营养丰富的夏日消暑菜-凉拌红苋菜
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营养丰富的夏日消暑菜-凉拌红苋菜

2022-10-12 09:35:34
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菜品简介:苋菜为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较 多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不 换”的说法。

所需食材:红苋菜500克,蒜瓣三个。生抽,十三香,盐,香醋,小磨香油适量。

制作步骤:

1.苋菜洗净控水,切10厘米左右小段。

2.汤锅内加水烧开后,放入苋菜,一分钟左右捞出控水。

3.蒜瓣洗净捣碎,加入适量的盐,生抽,香醋,十三香,小磨香油。

4。待苋菜凉了以后,浇上调料汁,拌匀即可。

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