简单下饭的肉丝系列之鱼香味的芹菜肉丝
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简单下饭的肉丝系列之鱼香味的芹菜肉丝

2022-10-12 09:25:13
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用料:瘦肉半斤、芹菜三根 、泡椒泡姜蒜适量,葱两三根。

 

步骤:1、把瘦肉切成片,再切成肉丝,用少许盐、生抽、红薯粉、料酒、姜丝腌制十分钟。

2、将芹菜洗净后切成节,葱洗净后切成节。

3、将泡椒泡姜和蒜都切成丝。

4、油锅放肉丝,炒到翻白后加入泡椒泡姜蒜丝,翻炒后将肉丝铲到锅的一边。

5、在锅的另一边下芹菜,炒至断生后加点盐。

5、将肉丝和芹菜丝一起炒匀,加葱节继续炒。

6、小碗里放生抽、多点醋、多点白糖、红薯粉、耗油、开水调成汁,倒入锅里勾芡,起锅。

 

菜品简介:芹菜可以有效地控制血压,做成鱼香味又非常下饭。

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