简单易做的粉蒸肉
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简单易做的粉蒸肉

2022-10-12 10:41:39
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逛超市真的无意看到粉蒸面了,突然好想吃粉蒸肉。

去买了一斤五花肉,配上饭巢出品的500g的粉蒸面,还是安逸。

用料:五花肉一斤,粉蒸面一斤,花椒,花椒粉,味精,蚝油,麻油,色拉油,老抽,白糖,姜丝,葱花。

步骤如下:

1.五花肉洗净生切成片备用。

2.我配了姜丝,料酒,蚝油,麻油,花椒粉,白糖,色拉油,老抽,味精对生肉一阵按摩式拍打!一定要让肉很润,色拉油放少了蒸出来的肉很干,面掉渣影响口感。

3.腌制时间可以去配红薯,土豆或是香芋进行打底。

4.热水烧开放进锅里文火蒸40分钟,出锅撒葱花,美美的。

发现配上生菜吃粉蒸肉又是另一口感,不错。

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