🌿渐渐的渐渐的,春天渐渐的到了~~~万物复苏,又到了品鲜“春”之味的季节,下面这一锅小火慢笃,饱含着魔都家喻户晓的春季必吃“鲜”味——腌笃鲜[惊叹]
腌笃鲜,上海本帮必吃菜里独具代表性的煲汤类时令菜品。“腌”指的是食材里腌制过的咸肉;“笃”是一种小火慢焖炖的烹饪过程;“鲜”既是指春笋的时令尝鲜,也是指汤最后的口味之咸鲜美。
跟着大厨做必吃菜,腌笃鲜这道沪上本帮必吃菜,看菜谱不如直接跟着上海老一辈自己在家传承学习这道上海每家每户厨房里的必做菜,今天就在张爸爸的指导下,笃上了这锅春之精华。
☘️食材准备:猪肋条肉(五花肉),咸肉,春笋,姜,小葱,料酒,水,盐(可选)。
☘️食材切配:猪肋条肉3cm*3cm切块,咸肉一指厚厚切片,春笋剥皮滚刀块切,小葱切末,姜切块拍压。
☘️烹调步骤:
1.猪肋条肉与咸肉焯水捞出,用清水洗净;
2.将猪肋条肉与咸肉放入砂锅中加水放入姜块大火煮至沸腾;
3.撇去浮沫,加入料酒少许,放入春笋;
4.盖上锅盖小火慢炖1~2小时;
5.食用前撒入葱花即可。
☘️烹调tips:
1.如喜爱豆制品和蔬菜的吃货,可额外加入百叶结或上海小青菜,提升整锅汤品的食材品种丰富度;
2.如口味偏重的吃货,可适当加入少许盐。但其实咸肉味咸,久笃后味已足够咸鲜,且会越来越咸。
春天的味道在哪里?
在上海人的那一锅小火慢笃里~[愉快]
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在洛阳实在很难吃到正宗的粤菜
这个和小唐宫是一家
答应我一定要去尝尝好吗‼️
是真的好吃
广东的朋友尝过也说味道比较地道✅
而且价格也不贵🉑️
全部都是新鲜现做
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𝑺𝒉𝒂𝒓𝒆| 唐宫•精致粤菜
📍洛龙区正大广场西区(市民之家隔壁那个小广场上)
🅿️ 有专门的地下停车场(就在市民之家停车场入口隔壁)
🕚 11:00-14:00 17:00-22:00
💰 62/人
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🧡推荐点单
✔️秘制坛香肉🥩
意外的好吃
我一个不吃肥肉的人都能吃得下这个
就根本吃不出肥肉的腻感
入口即化的那种
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✔️百合酱凤爪
脱骨凤爪
一口下去超级过瘾
卤过的鸡爪很入味
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✔️广式虾饺皇🦐
✔️蒜香排骨
一定要点好吗‼️
我又和朋友去吃了好几次hhh
真的能让我一直惦记这个味道
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这家环境特别大气
还有包间
除了和朋友聚餐之外 还蛮适合商务宴请的
200元自助餐能吃到200+食物…约等于1元一样,这样的盛况岛外也有了!位于同安滨海大道的「厦门万丽酒店」自助餐重新对外营业,自助餐厅从冷菜、热菜、火锅、铁板烧、日料、汤品、甜点、水果、饮料、酒水等,超过200+的样式,能吃的小伙伴一定值回票价!
哈喽,宝子好呀!
今日分享土豆的快手吃法,简单一做居然这么好吃!
这样做的土豆丝饼,好吃到绝了!焦香酥脆,一口下去太太太满足了,好吃就对了!姐妹们赶紧冲!
🥔🥔🥔
1️⃣土豆去皮洗净刨丝。
2️⃣放少许盐和五香粉➕2勺淀粉,抓匀腌制到变软。
3️⃣平底锅刷油,土豆丝放入锅中,中小火慢煎至两面焦黄即可。
4️⃣出锅后撒点辣椒粉和葱花,切块开吃。
完全可以趁着新店开业,抱着试试的心态去尝一下他们家的咖啡 os现在咖啡店真是越来越卷了
可能由于门面比较小唯一不太好的是只能坐在外面
不过天气好是完全没问题的
味道:7.8的美式还要什么自行车???
9.9甜甜圈可可巧克力味不用担心甜度,我这种不吃甜食的竟然出奇觉得得刚刚好,很浓稠
13.8的燕麦拿铁属实很良心了,味道也完全不会淡
而且颜值都挺高的
喝不喝咖啡的都能无脑冲一波「甜甜圈拿铁」「燕麦咖啡」 「UNN咖啡」
午休时间被电话吵醒[微笑]
半清醒状态来写拖了许久的爱超点评[调皮]
其实,最开始心水&一定要推榜的不是这家分店。辣么,在此点名一下位于北渠湖的那家点,服务超好,颜值极nice,水果蔬菜无敌新鲜,完爆超市薯片区拍照胜地[偷笑][偷笑]
以下图片来自枫蓝国际's果蔬好