给孩子做饭就做超级下饭的番茄丸子汤

2022-10-12 09:40:16

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用料：蕃茄三个、、肉末半斤、鸡蛋一个、小葱、姜末。

步骤：1、：1、西红柿划十字刀，开水烫一下或者煮一下去皮，洗干净后切成块。

2、锅里放油，油热后下西红柿炒一下，加汤慢慢熬，差不多熬二十分钟左右，加点盐。

3、熬西红柿汤时拌肉馅，把肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，盐，淀粉，然后加点水搅拌均匀，再加点葱拌匀。

4、把调好味的肉馅挤成个头均匀的肉丸子入西红柿汤锅中。

5、丸子全部挤好后开中火煮，待肉丸子浮起来后，再煮两三分钟就可以关火。

菜品简介：蕃茄汤很浓郁，煮丸子很入味很好吃。

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