早餐吃点啥之自制无添加也蓬松的炸油条
早餐吃点啥之自制无添加也蓬松的炸油条
早餐吃点啥之自制无添加也蓬松的炸油条
早餐吃点啥之自制无添加也蓬松的炸油条

早餐吃点啥之自制无添加也蓬松的炸油条

2022-10-12 09:13:11
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评论7

菜品简介:

酷爱各种香炸食品的我,隔段时间就想念炸油条的味道,外面的添加剂太多,只能自己动手啦~无添加更健康~

所需食材:

中筋面粉400g,盐6-8g,糖10g,玉米油20g,酵母4g,水170g左右,鸡蛋2个

制作步骤:

1[爱心] 面粉中加入盐糖玉米油,用筷子搅拌均匀

2[爱心] 鸡蛋打散,酵母加入水中拌至无颗粒备用

3[爱心] 面粉中加入酵母,用筷子拌匀成絮状

4[爱心] 再加入鸡蛋,开始揉面

5[爱心] 揉至面团光滑柔软即可,盖保鲜膜发酵

6[爱心] 发至面团两倍大,底部成蜂窝状即可

7[爱心] 面板上抹油,切一半面团拉伸至条状擀平,静置20分钟

8[爱心] 用刀切成2-3cm的条状,两条压在一起,用筷子用力压一下备用

9[爱心] 锅中倒油,加热至6成(扔一小块面可以立马浮起),油条胚稍拉伸下即可下入锅中

10[爱心] 很快油条就鼓起来了,用筷子勤翻面,炸至两面金黄即可出锅

趁热吃口感最好,配上一碗豆浆或米糊,早餐妥妥的~

评论(5
  • 2022-01-06 14:48:35
    wow~
  • 喂LOVE
    2022-01-06 08:52:06
    我做的特别硬
  • 翔翔联手
    2022-01-06 03:00:57
    做得不错
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