🌿 非遗贵州山野美食,我也吃上啦!
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🌿 非遗贵州山野美食,我也吃上啦!

2025-08-21 23:54:54
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评论1

🍀 在北京也能品到贵州的山野气息,真是幸福。来这儿没别的,就是为了吃一口传承了非遗技艺、坚持“土食材 + 笨工艺”的地道味道。那股野性与烟火气,让人一尝就忘不掉。

💕 朋友说喜欢这里,是因为所有食材都来自原生态山间,拒绝大棚养殖,保留食物本身的香气与灵魂。那是记忆里最纯粹的滋味。

👏 店里有个特色档口,蔬菜、肉类全都明档摆放,切肉、择菜的过程就在眼前,瞬间把人带回到山里集市的热闹氛围。

✅ 辣炒澳洲和牛:鲜嫩和牛裹着贵州的独山皱椒,辣香四溢,鲜而不咸、辣而不燥。

✅ 豆腐丸子:野生豆子手工磨制,炸得外酥里嫩,豆香浓郁无腥味,蘸野味调料更绝。

✅ 香茅草烤鸡:散养土鸡肉质紧实,皮脆香浓,香茅草的清香直钻鼻尖。

✅ 云南酸汤鱼:自然发酵酸汤加木姜子、糟辣椒,酸辣浓郁,鱼肉软嫩到入口即化。

🤩 “厨子进京·非遗黔味”,这句话的分量是真的足。山野的鲜气与京城的烟火交融,值得每个爱吃的人来感受一回!

#贵州菜 #北京探店 #非遗美食 #周末去哪儿

评论(1
  • 张莎莎d
    2025-08-23 22:58:03
    山野气息,城里也能吸氧吗?
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📍长楹天街西区4层 远远就能看见一个举着肉的小伙站在门口 里边儿是吃啥的一目了然🥩 如果需要等位的话会提供免费小吃和饮料 不用等位的话那就是运气很不错啦~ 这个装修简直一整个赞爆了耶 感觉自己就在日本名古屋 全程会有小哥哥帮忙烤 根本不用操心任何事 店里一般会建议七分熟 因为男朋友肠胃不好怕拉肚子 所以基本上都要求烤的更熟一些 招牌的横膈膜一定要试! 酸酸甜甜的太好吃了 虽然听名字并不是很好嚼的部位 味道真的是超级棒[色] 扫码关注就可以享受会员价格 不充钱也可以的!!![可怜]

番禺的一家大排档,我们四个大人,吃了12个菜,还有饮料,买单不到400元,扶墙走,叫了两打生蚝,还吃不够,又叫一打,旁边的美女都看呆了,一顿猛吃,除了水煮牛肉,其他都光盘,水煮牛肉真是失策,不应该点它的! 具体地址忘记了,在石基那边的,需要开车过去。

感谢🫶vivi姐让我知道了这家宝藏小店 @了不起的vivi ✔️✔️✔️先说结论: 真的很好吃 很好吃!! 可以跻身我今年吃过最好吃的几顿饭之一了 在别处点菜总会有一两道不如意 在这里不会 吃得出来 每道菜的调味和搭配都是用心琢磨过了 「芝麻油麦菜」 芝麻酱调得偏甜口,芥末的加入平衡了厚重感,很点睛。油麦菜冰凉爽脆,酱是一层一层分别浇上的,避免了拌不开的痛苦。 「红油热拌牛肉」 相比于凉拌菜的清爽,热拌的做法在我看来更能下酒。牛肉煮得很软嫩,复制酱油和红油辣子的复合加持,不辣,非常香,再加洋葱香菜提味,过于好吃了。 「雪花牛干巴牛肝菌釜饭」 菌子+牛干巴的搭配本身就已经无须多言了,包括米在内的所有食材都很香,雪花牛的油脂香气更是直冲天灵盖。减脂人怒干两大碗,很说明问题。 「慢卤熟成酱肉配两种蘸水」 本来是想吃蘸水贴骨肉(减肥人最后的坚持),但是九哥说只有在市场上买着好的肉才会做,所以换成了酱肉配蘸水。酱肉本身就很好吃了,软烂入味,酱香很正! 「春至限定白蜜绿豆腐」 绿色的冻冻有很浓郁的草本香气和清凉感,蛮好吃的~(但本人孤陋寡闻不知道具体是什么做的 本来没想喝酒的,结果禁不住诱惑,喝了一杯逛三园。果味超浓,好喝! 说想吃个素菜,九哥和昊天给安排了个生菜🥬,洋葱炒的,好好吃! 会尽快来二刷

太好吃了!减糖版的,入口绵密轻盈,只是的香气又很浓郁,就立刻一种满足感包裹神经,一口爱上了!究竟干啥工作的在嘉里中心上班啊!羡慕死了!提拉米苏也是低糖的,一点都不腻,也不齁甜,还是主打轻盈,能吃出来用的原料很好。 📍嘉里中心负一层,从grid那一侧下去近一些,店铺装修以黑金色调为主,显得非常富贵且有品质。 问了店员,她家都是当天做好送过来的,真的很不错! #这才是live图的意义#0元玩转这座城#寻春挑战赛#今天出门吃点啥 #在这家餐厅找春天 @点小浪 @点小胖

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