彩之厨房，夏天必备下火菜清炒苦瓜

2022-10-12 10:49:36

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有句俗话“夏天吃苦，胜似进补”，就是夏天适当多吃点苦味食物有助于化除人体内的湿邪，这个时候清热解毒的苦瓜成了很多人餐桌上的首选。

食材准备:苦瓜，蒜，糖，盐。

具体步骤:

　1首先将苦瓜清洗干净，用盐搓一搓腌制一下去苦，然后竖刀切开、用勺把籽和内膜挖出，切丝备用。热锅入油后，入蒜炒香后倒入苦瓜大火翻炒，再加糖翻炒，最后苦瓜变软后放盐，把握好味道即可。清炒苦瓜要多放一些油，大火翻炒，还要加入一些糖来中和苦味。

好运角
2021-12-31 03:54:56
吃了去火

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