彩之厨房,美味的家常菜炒土豆丝
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彩之厨房,美味的家常菜炒土豆丝

2022-10-12 08:15:15
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土豆丝炒前要水泡,去掉淀粉,炒出来才脆;早点加盐加醋,才脆;要吃脆的,土豆丝熟了就可以起锅。不喜脆的,盐晚点放,不加醋,翻炒后加点水煮一下,等土豆丝略酥,加味精起锅。

食材准备:土豆,葱姜蒜,辣椒,盐,醋。

具体步骤:

1.土豆洗干净,削皮备用。

2.把土豆也切粗丝,把切好的土豆丝放在凉水里浸着,防止氧化变黑。

3.锅里放油,烧热,放葱姜蒜爆香。

4.倒入土豆丝,翻炒。加醋,加盐。继续翻炒。

5.炒熟装盘。

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