超级好吃的家常版美味青椒水煮鱼
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超级好吃的家常版美味青椒水煮鱼

2022-10-12 09:56:01
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菜品介绍:水煮鱼真的是一道麻辣鲜香的菜肴,鱼肉鲜嫩爽滑,超级好吃的。

准备材料:

草鱼一条,花椒,干辣椒,豆瓣酱,豆腐,金针菇,藕,香菜,小葱,生抽,老抽,蚝油等。

制作方法:

1.将草鱼清洗干净,切成薄片。

2.用料酒,胡椒粉,鸡蛋清腌制下鱼肉。

3.将藕片,豆腐,香菜等处理好。

4.先将蔬菜等烫熟放在碗底备用。

5.锅中热油,放入豆瓣酱,生姜,大蒜,小葱等,炒香加入800毫升的水,烧开后加入老抽,生抽蚝油,调味。

6.水开后将鱼肉放入锅中,30秒左右就可以捞出,放在蔬菜上面,同时把汤汁倒入,再放入干辣椒,干花椒,淋上热油即可。

美味的花椒水煮鱼就做好啦,超级好吃的。

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