炎炎夏日里的健康菜——口菇烧冬瓜

2022-10-12 10:41:45

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冬瓜里有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素等，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效，夏天吃冬瓜非常好。

口菇富含多种维生素，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用，所以也是一道非常好的食材。两种食材一起烧，美味又营养！

食材：冬瓜、口菇、蒜末

冬瓜焯水，备用；口菇焯水，备用（口菇一定要焯水，因为口菇里草酸含量高，焯水可以去除草酸）

热锅冷油蒜末爆香，放入冬瓜、口菇，放生抽，大火，炒出冬瓜里的水分，（因为都已经焯过水，所以不用再多煮），放一点糖，提鲜，关火。

热门点评

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