炒牛肉丸,原来牛丸唔一定要煮汤噶
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炒牛肉丸,原来牛丸唔一定要煮汤噶

炒牛肉丸,原来牛丸唔一定要煮汤噶

2022-10-12 09:23:00
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菜品介绍:这几年,潮汕牛肉以物美价廉大行其道,招牌手打牛肉丸也是击退了不少以前那些机制的香精肉丸。

用料:(2人份)牛肉丸8颗,蒜头2颗。

步骤:

1、牛肉丸稍为用清水冲洗一下吧,那如果不讲究的,牛肉丸拿上手,就可以在砧板上面直接切了,切成有一定厚度的片状,装起来备用吧。

2、蒜头先去掉外表的蒜衣,不用清洗,可以直接切成片状备用。

3、然后用蒜片加上食用油起锅,然后把已经切好片的牛肉丸倒进锅里头,用中火去煸炒,大概的煸炒至牛丸颜色变得稍为深一点,煸出一些牛油,就可以出锅装碟了。

一颗靓仔的牛肉丸,是弹牙、爽口、有汁的。

评论(1
  • 无锡樱花
    2021-12-20 06:29:39
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