【奶奶的清真菜谱】清真著名小吃“松肉”!
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【奶奶的清真菜谱】清真著名小吃“松肉”!

2022-10-12 10:25:09
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评论8

🍖松肉,著名的伊斯兰美食,色泽金黄,里面的肉陷鲜嫩爽滑,外面的脆皮香酥可口,能让吃饱饭的人都垂涎欲滴,回味无穷!

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💫食材准备 : 牛肉馅/2.5斤、土豆/6个、葱/适量、姜/适量、香油/1勺、酱油/3勺、花生油/适量、咯吱或馒头或面粉/适量、五香粉/28克、白胡椒粉/适量、味精/1勺、油皮/一袋、盐/2勺半、淀粉/适量、薄荷/适量。

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

🌹制作步骤 :

①清洗所有的食材,土豆、葱、姜。

②将葱切成丁、姜剁成沫。

③把土豆放入蒸锅,直到完全变软取出,去掉土豆的皮,用勺子把土豆压成泥。

④往肉馅中加入葱、姜、植物油/2两、酱油、香油、土豆泥、咯吱或馒头或面粉(馒头或咯吱需要提前弄碎)、五香粉、白胡椒粉、味精、盐,搅拌均匀。

⑤调制好适量的淀粉水,把淀粉均匀涂抹到油皮上(主要起粘合肉馅与豆皮的作用)。

⑥将肉均匀铺在豆皮后,在肉馅上涂一层淀粉,最后在肉馅上边铺上一层豆皮。

⑦铺好的松肉用刀切成整齐的块儿。

⑧锅内倒入植物油,将切好的肉松炸至金黄方可出锅。

⑨装入事先准备好的盘中,用薄荷进行点缀,大功告成。

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

🎊炸好的松肉热着吃、凉着吃、加工成溜松肉或汤都可以哦!吃法多多,就等你来发掘~

评论(4)
  • 漏风小棉袄
    2021-12-19 03:13:33
    这么多?剩下的是不是还来个菜谱?
  • 巴黎城脚下de小铁匠
    2021-12-19 03:13:29
    厉害[强]
  • miaowmz
    2021-12-19 07:55:37
    很清楚的菜谱!!可以看懂可以看懂!过年的时候就是大菜!
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