一个比较有趣的创意菜香菇鹌鹑蛋
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一个比较有趣的创意菜香菇鹌鹑蛋

2022-10-12 08:05:52
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评论2

香菇去柄之后,内部有一个中空的区域,大小刚好可以放一个鹌鹑蛋,有了这个作为基础,那就做起来吧。

👉🏻食材:鹌鹑蛋,新鲜香菇,红萝卜,生抽,盐,糖,十三香,淀粉,

👉🏻工具:菜板、刀,蒸锅,

👉🏻步骤:

1.香菇洗净以后,去掉底部的柄,倒扣在盘中依次排列开。

2.取和香菇数量一样的鹌鹑蛋,在每个香菇里打入一个鹌鹑蛋。

3.把放了鹌鹑蛋的香菇放到蒸锅中蒸八分钟后取出,红萝卜洗净去皮切成丁。

4.取一个小碗,依次倒入生抽,盐,糖,十三香,红萝卜丁和淀粉,搅拌成料汁。

5.锅中烧油,下料汁翻炒,加入适量水至粘稠后盛出。把料汁撒在整好的香菇上就做好了。

菜品简介:

鹌鹑蛋经过蒸熟后,完美镶嵌在香菇里,吸收了香菇的汁液,更加香嫩,加上料汁的调味,味道更好。

评论(2)
  • 吃货的我,我是
    2021-12-19 03:00:11
    乖,
  • 爱吃榴莲的猫
    2021-12-19 03:00:09
    有趣的灵魂万里挑一
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