夏天就是钟爱各种凉拌菜比如青椒土豆丝

2022-10-12 10:25:09

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土豆真是我超级喜欢的一种食材，就算是拿来凉拌着吃也是很不错的美味。

👉🏻食材：土豆，红萝卜，青椒，生抽，辣椒油，花椒面，糖，味精，芝麻油。

👉🏻工具：菜板、刀，汤锅。

👉🏻步骤：

1.土豆洗净，去掉外层的皮，切成均匀粗细的丝。

2.红萝卜去除外皮，我觉得外皮口感不好，同样切成丝。

3.青椒去柄去籽，清洗干净后切成丝。

4.热锅烧水，水开后下入切好的土豆丝，红萝卜丝和青椒丝，焯水煮至断生，按照自己喜好的口感捞出放凉。

5.取一个小碗，放入适量生抽，辣椒油，糖，花椒面，芝麻油，味精，搅拌成料汁。

6.把料汁淋在放凉的土豆丝上面，拌匀即可。

菜品简介：

煮过的土豆丝口感爽脆，没有粘连感，有红萝卜丝和青椒丝点缀，口感脆上加脆，色泽有层次，味道又香又辣，特别下饭。

qyh钱
2021-12-18 10:02:48
一个人走@i
2021-12-18 09:58:52
给我一份油辣椒
小桔柑
2023-12-12 01:16:07
墨老头又换了一个锅

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