✨ 景点+美食完美动线✨
1️⃣ 崇圣寺三塔(距餐厅2km)
📸 大理地标!建议早上去,人少好拍照~逛完直接打车来吃野生菌火锅补元气!
2️⃣ 大理床单厂艺术区(步行10分钟)
🎨 文艺青年必逛!复古厂房+小众手作店,淘完宝藏顺路来吃石板烧,美滋滋~
🍄清真膳道必吃清单🍄
🔥野生菌土鸡火锅
💯 汤底用跑山鸡慢炖6小时,加上5种当季鲜菌,第一口鲜到跺脚!
🔥清真石板烧
🥩 雪花牛肉+秘制酱料,在火山石板上烤得滋滋响,香到隔壁桌都馋哭!
📍 位置超方便:古城玉洱路226号,逛完景点步行就能到!
💡小贴士:菌子季(6-10月)一定要提前预约,不然排队1小时起!
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产自江门新会的陈皮🍊到底是什么来头?06年批准为“国家地理标志”产品。09年被列为广东省非物质文化遗产。🏆
🔝粤笙记作为深圳首家新会陈皮特色菜,则将“陈皮滋肴领潮者”这个概念体现得淋漓尽致[强]。你能想到的不论是烹饪方式🍳(煎、炒、焖、煮、煲),还是🍗荤素食材,都能跟陈皮完美互搭,组个Cp。
尤其是湿热难当的盛夏☀,陈皮更是夏季养生佳品,不仅理气健脾、还能祛暑化湿。
🍊出品
「爆汁陈皮乳鸽」火候把握精准🔥,乳鸽口感外脆里嫩,表面撒了一层陈皮粉,降低了乳鸽肉质的油脂感,增加了几丝清新鲜甜
「新会陈皮花胶鸭(汤)」所用陈皮均来自广东老字号新宝堂,1-10年陈皮都有。喝汤之前吃点陈皮,正好可以提神开胃。🫕汤汁入口温润不燥,增加了花胶的汤底,会有微微的粘稠感,整体浓郁鲜甜
「陈皮钵仔糕」里面的红豆都大颗大颗的,口感Q弹糯唧唧,味道清甜
陈皮高汤扣凉瓜:夏天是吃苦瓜最好的季节,🥒苦瓜去瓤后几乎没什么苦味[强],然后面上淋了一层陈皮高汤,吃起来鲜香肉滑,软嫩爽口,而且清热解毒又养颜。
🍃环境:
🔘总共上下两层,空间十分宽敞,🍷适合三两朋友聚会,也有商务宴请的包厢💼
🔘门口还特别设置了陈皮零售区、展示区,喜欢的胖友们可以买点回家泡水或者送朋友,都不错
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🌸店名:粤笙记·陈皮花胶鸭(南山店)
📍地址:桃园路前海金岸大厦1楼
🚇交通:地铁1号线大新D出口
⏰营业:11.00-14.00;17.00-22.00
💰人均:100元(丰俭由人)
宅在家里没法出去吃饭 那就自己做美食吧!
今天的是👉🏻蛋挞👈🏻
这两天尝试了两种方法
一种是简单版的一种稍微复杂一下 味道都超赞!
以下用料差不多能做15个蛋挞
[加油][加油][加油][加油]
简易版:
[糖果]需要的食材:
旺仔牛奶250ml
鸡蛋🥚2个
[糖果]步骤:
1️⃣将蛋挞皮拿出来常温解冻
2️⃣将两个鸡蛋打散后倒入旺仔牛奶搅匀
3️⃣加入20g白糖搅拌至融化
4️⃣过筛1~2次
5️⃣将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中(7成满即可)
6️⃣烤箱200度预热5分钟
7️⃣上下火200度25分钟(可根据自身烤箱增减时间) 直到看到出现焦糖色 就完成啦!
[调皮][调皮][调皮]
常规版:
[糖果]需要的食材:
淡奶油200ml
全脂纯牛奶100ml
白糖36g
鸡蛋🥚6个
[糖果]步骤:
1️⃣分离出6个鸡蛋的蛋黄 用打蛋器搅拌蛋黄
2️⃣倒入100ml纯牛奶200ml淡奶油36g白糖并搅拌至融化
3️⃣将步骤1和步骤2的混合一起搅拌均匀
4️⃣用滤勺过筛1~2遍
5️⃣过滤好的蛋挞液放入蛋挞皮中(7成满即可)
6️⃣烤箱200度预热5分钟
7️⃣上下火200度25分钟(可根据自身烤箱增减时间) 直到看到出现焦糖色 就完成啦!
心动不如行动[加油][加油][加油]
赶快试一试⑧[调皮][调皮][调皮]
这家酒楼已经是24年的老字号!
毫不夸张的说!真是从小吃到大!!
他家的顺德菜做得真的是地道[强]
酒楼占地面积大,有大厅和包厢!
一楼的大厅可以容纳上百人,好多本地人在这里宴请宾客!
有早茶、午市、晚餐,从早到晚都好热闹啊~
一想到五一到来,真怕来晚一步都要排位…
味道正宗,价格也很美丽..
🥢黄鳝煲仔饭
本地招牌菜式之一…黄鳝新鲜嫩滑又入味,煲仔饭粒粒分明,恰到好处的灵魂饭焦,我最好这一口了!!
🥢竹筛姜蓉蒸侧鱼
竹筛装着,下面垫着荷叶!蒸出来的鱼肉带着淡淡荷叶清香,侧鱼刺少肉多,入口爽滑细腻,太好吃了!
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初心家的老顾客啦
上半年因为疫情一直没有订过蛋糕
回来之后过生日首选就是初心
味道颜值和质量都没话说
包装很细致 用保温拎袋装的
里面有眼镜和生日帽 很齐全
奶油一如既往的甜而不腻
芒果夹心超赞 性价比高 值得信赖
👍🏾 👍🏾 👍🏾
店主小姐姐人也超好
有要求有预定直接在微信上联系
最近看点评好像还开了门店
哪天路过可以去喝个下午茶
以后过生日还会常来订滴
啊啊啊!开了开了…
终于在方庄开了,家门口就能吃到!!
性价比高,肉质又好,明档的操作台一览无遗,大厅卡座宽敞舒适…
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吊龙/匙柄/三花趾/五花趾/鲜切牛肉
虽然都是牛肉,但不同部位口感真的不同!
清淡又好吃,鲜牛肉蘸着沙茶酱,绝!!
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潮汕清汤汤底
纯牛骨慢火熬制六小时,汤色清亮,便宜又好吃,里面加了玉米、萝卜,玉米段都股奶香味!配上香芹末,清新暖胃!
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吊龙
是牛脊两侧肉,瘦中带点油花,二八分成的油脂刚刚好,配上他家的沙茶酱,没有筋吃起来比较嫩,牛肉煮熟的口感很饱满!
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鲜切牛肉
两三岁的小黄牛肉,每天两次送到店里
肥瘦均匀,后切的肉吃起来软嫩弹牙!
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匙仁
限量肉!不是他家限量只是部位限量!
牛肩甲胛里脊肉的部位,“嫩中之嫩”,
肉中遍布着细筋,脂肪星星点点分散在肌肉纤维中,肉中带着油脂的柔润,吃起来嚼劲又很嫩!
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胸口捞
看起来不起眼,一口惊艳!
看似一盘油腻腻的肥肉,吃起来口感爽脆,牛油香味就弥漫在唇齿之间,肥而不腻,越嚼越香!
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特色手打牛肉丸
纯牛肉手打而成的的,表面光滑且均匀
个头圆鼓鼓很饱满,肉质细腻又弹牙
口感弹牙爽脆,鲜香的牛肉油脂香气
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三花趾
牛前腿肌腱,切开后有白色纤细筋膜,比五花趾细嫩,整体肉质肌肉紧密,温润不柴!
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五花趾
牛后腿内侧的肌腱,整片肉中筋与肌肉交错,也是整条牛身上最弹牙的部位。肉片下锅后筋膜收缩便卷变成耳廓状,口感也更脆!
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🏠 鑫潮记潮汕牛肉火锅(方庄店)
📍 蒲安西里1号楼
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