外面的地三鲜太油了!来看看不油的做法
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外面的地三鲜太油了!来看看不油的做法

2022-10-12 09:28:38
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地三鲜是东北名菜,相比于其他东北菜而言,做法最简单,也是素食者能吃的最常见的菜。只要烹饪方法得当,味道跟荤菜有一拼,极为下饭!上大学时候,跟朋友两人就点这一道,一大碗米饭吃个精光!不过饭店的地三鲜需要油炸,一油炸油肯定多!在家做饭才是最安心的选择,吃的美味,更加健康!

地三鲜

食材准备:

土豆2个,茄子2根,青椒1根,生抽20克,糖6克,老抽3克,姜沫适量

步骤:

①将茄子去蒂,切滚刀块备用

②.将土豆削皮,切成小块备用

③.将青椒去蒂,切滚刀块备用

④.食材处理好后,我们就可以进行炒制了!

⑤.锅烧热,放植物油,然后把土豆放进锅中煎,煎到两面金黄,放一点点水盖上锅盖焖熟土豆。

⑥.另起锅烧热,放入植物油,放入茄子块,火不要太大,慢慢煎,煎至金黄,用锅铲压住茄子,逼出茄子里的水份。

⑦.锅内放油,放姜沫煸炒起香,在放入青椒翻炒,趁热放入生抽酱油,香味起放入水。

⑧.将处理好的茄子土豆放入锅内,加入老抽,白糖,开小火稍微轻炖两分钟。

⑨.大火收汁,注意晃动锅,不要粘锅,汁水收干就可以出锅咯!

热门点评

#0元玩转这座城周末跟朋友想吃点清淡的,就挑了这家店,服务很热情,全程嘘寒问暖,服务员上班精神饱满的,每道菜上来都会开开心心介绍一番,听得人也很愉快。 旦泉州蚝仔煎很不错!这个菜其实很容易做得油或者腥气,但这家都没有,吃得出食材用料新鲜。 白深沪黄鱼羹里面有手打的黄鱼肉丸,汤也浓鲜,加了胡椒也不腻,暖暖的很熨贴的一道汤菜。 白奇妙大虾球虾仁大颗新鲜,酱料沙拉里应该加了芥末吧,口感脆脆的还不错 饭后还送了水果,挺漂亮的小番茄。 总之是挺好的一家店,可以值得来吃第二次。收起 人

因为喜欢,可迎万难。遮放丫丫红糖糕,一卖就是几十年,看着丫丫似乎觉得时间停止了,不变的味道,不变的地点,不变的只能用现金不能扫微信,唯一变了的是岁月在她脸上留下的痕迹。#民间传统美食 #糖糕 #在路边摊感受人间烟火#路边摊 #传统美食 #人间烟火味

离家很近的一家次坞打面 我买了生炒牛肉面,我妹买了三鲜面 「生炒牛肉面」打面很劲道,是我喜欢的口感感觉三鲜面看起来更好吃hhh,牛肉很嫩,跟其他家的炒牛肉不太一样,我更喜欢稍微老一点的hhh,配菜好像有木耳南瓜西红柿咸菜..... 「三鲜面」三鲜面的颜色看起来很好吃hh,配菜也更多,价格可以说是比较实惠的面馆了,量也足,我们说了面条少一点的情况下还是很多,没吃完hh 老板娘很亲切很温柔!我们已经吃完了,她突然跟我们说可以吃泡菜腌萝卜啊(在隔壁桌的桌子上),然后还说多吃点,萝卜超好吃!!!跟店里其他人交流的时候也感觉很温暖~ 离家近以后都可以来这里吃面了,开心

现在越来越多的小伙伴选择用墙纸来替代乳胶漆, 花纹多样,时尚感强,而且便于更换, 替代了乳胶漆只能提供色彩的特点。 墙纸起翘你受得了? 被潮气泡的踢脚线都被带起来了你受得了? 受了潮之后里面长了有剧毒的黑霉菌你受得了? 下面有几种情况是不建议贴墙纸的, 本户基本都占全了,让我们来看看。 【气味】 自家装修、尤其家中有宝宝的最在意什么?环保! 你以为贴墙纸就逃过了乳胶漆那一点点甲醛? 等你贴上墙纸发现味道巨大的时候就晚了! 的确墙纸本身是不含甲醛的, 但墙纸胶有啊!墙胶的种类有很多种, 其中透明胶的原料之一就是甲醛! 当然我们可以选择环保一点胶, 像近几年流行的糯米胶,甲醛相对含量较少, 但是粘性也会有所下降。。。 【效果】 复古风格的家居尤其是美式家居, 少了墙纸总感觉缺点氛围感 的确,墙纸刚贴完是很漂亮, 但是装修可不是漂亮一天两天的事。 首先墙纸的维护是非常需要用心的,尤其像北方这种温差极大的城市, 墙纸开裂起翘那简直是十之八九。 尤其是夏天和冬天这种极端天气下, 开关空调导致短时间内温差极大的, 墙纸非常容易损毁。 另外,靠近厨卫的隔壁房间墙也是不适合贴壁纸的, 尤其是厨卫为没有窗户的暗室, 热气和潮气大量堆积, 就会从墙壁钻出来! 本户的情况就是如此, 连踢脚线都已经泡起来了!!! 【发霉】 你以为不美观就到头了嘛? 还有中毒的危险! 湿气在墙纸里闷着不容易疏散, 为黑霉菌提供了生存场所, 黑霉菌的孢子粉随空气流动, 长期接触吸入,可引发呼吸道疾病和过敏症状。 免疫力低的人还可能引起头疼,发烧,皮肤或黏膜发炎。

这家湘菜不错,很地道,有很多特色菜,有单间,也有大厅散桌,价格还可以,环境也行,就是停车,停车场收费,赶上饭点会赶上等位,菜量也还行,可以跟服务员说辣度,可以微辣,家庭聚会,朋友小聚都可以来这试试,个人觉得不踩坑#湘味#新湘菜#湘菜好吃#老牌湘菜#湘菜馆子

食材:两只鸡大腿,干香菇泡发 做法:鸡大腿洗干净,焯水,温水洗干净,洗去腥味,重新起锅,温开水,放入鸡大腿和香菇,葱段,紫砂煲炖4小时,汤浓肉软。 鸡汤可以做什么呢? 煮面:鸡汤煮面,烫几根小油菜,很简单,很鲜。 煮粥:鸡汤鸡丝加温水煮粥,加入榨菜丝和青菜丝,加入盐出锅。很鲜的鸡丝榨菜粥。 明天准备再用鸡汤煮个网红麻辣烫[调皮]

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