思乡游子味————海南传统风味“bua卷”
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思乡游子味————海南传统风味“bua卷”

思乡游子味————海南传统风味“bua卷”

2022-10-12 10:01:36
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评论1

“粉卷”————海南传统小吃之一

实在不太清楚文书翻译叫什么

方言音译叫“bua jian"

各个区域发音有略微区别

米粉类制品,成型的粉平铺开来

卷上椰子丝,红萝卜丝

像手卷寿司那样,卷成型

再撒上花生碎

略微咸口

可直接吃,或者撒上小商贩自制的醋

醋是甜酸口

夏天特别开胃,好食

和广式肠粉浇在肠粉上的酱油口还不一样

虽然我还真是个酱油派

然后再买两个椰子馅的bua

是儿时好滋味

之前有人港,海南传统好吃的很难拍出或者写出比较小资格调东西,确实大排档早餐店环境就那个样子,烟火气重,又不是搞得环境棒棒的,不过价格也在那里呀,所以觉得自己也可以拍拍些好看照片,好深夜报社

确实……环境很重要(不然海口怎么那么多网红店涌现,但!出品还有,服务都得跟上,不然也白搭。

btw这粉卷我就农贸市场买的,嘻嘻嘻嘻

评论(1)
  • 大喵memewww
    2021-12-18 05:21:51
    yi bua
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