简单快手媲美餐馆的美味葱爆蛏子 葱爆蛏子是一道简单又美味的家常菜，常食用蛏子有健脑益智的作用。蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效。 🌟🌟用料 制作原料主要有姜、葱、蛏子、青椒、辣椒。 调料主要有料酒、盐、生抽、白糖、白胡椒粉。 🌟🌟步骤 1 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水 2.姜切丝，葱切末，蒜切末。青椒切菱形小块。 3 炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、辣椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒 4 滴入料酒，等蛏子壳张开后倒入青椒翻炒均匀，加入适量热水。 5. 加盐、生抽、白糖、白胡椒粉炒匀，即可出锅。 ⚠️小贴士 蛏子可以提前一天买回家在盐水里养着吐沙，这样会比较干净。还可以在水里放点油，会更有助于吐沙。
简单快手媲美餐馆的美味葱爆蛏子
2022-10-12 11:02:25
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NIC
做个瘦子好不好
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我知道了
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