教你如何自制健康美味无铝油条

2022-10-12 11:14:26

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菜品简介：油条是一种中国人传统早餐之一，可以搭配豆浆、烧饼等，也可以夹在各种小吃里如葱包烩、饭团等。

用料：高筋面粉250g，水130g（可用牛奶代替），鸡蛋1个，油8g，泡打粉4g，盐糖少许。

步骤：

1️⃣将食材全部倒入盆中，混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟左右。

2️⃣将醒好的面团整成长条形，刷一些食用油防粘，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

3️⃣提前半至一小时从冰箱拿出面团，切成需要的大小段，两段叠在一起，用筷子从中间向下按，做成油条胚。

4️⃣锅里倒油加热，将油条胚两头捏起稍稍拉长，放入油锅，用筷子勤翻动，直至全部鼓起，表面金黄，捞出。

热门点评

🍂老旧的居民楼诉说着时光的故事，小店的入驻增添了人间烟火气。今天又在大壮酱的美食日记上添加了一笔📝 🏠店名：NAORE闹热商行(沙坪坝店) （“闹热”在重庆台湾小吃届是小有名气的，这次开到了沙坪坝，作为沙坪坝土著怎么能够错过😆） 📍坐标：沙坪坝陈家湾（近渝碚路市场监督管理所） 💫环境：店门口招牌处是独具特色的孔雀蓝，店内整体是暖色调的布置，加上木质结构的桌子，温馨且有格调。不过面积较小，座位不多。适合享用美食，不太适合拍照🙅🏻‍♂️ 🔖点单指南—— 🌟 猪扒包：必点系列‼️面包体烤得微焦，猪排鲜嫩多汁，搭配嫩嫩的滑蛋和千岛酱，口感丰富。 🌟 黄金碳烧肉蛋吐司：和猪扒包有异曲同工之妙，同样是酥脆口感的吐司、肉和滑蛋的搭配，不一样的是多了些黄油的香气。 🌟 葱油饼：不太推荐。个人感觉是加了葱的手抓饼，有些油。虽然不难吃但无过人之处。 🌟 浮夸熔岩可可：饮品推荐‼️我理解的名字里的“浮夸”大概就是如熔岩般喷发的奶油吧哈哈～是咸奶油，上面布满了奥利奥碎，里面藏着几个软软糯糯的棉花糖。下面的可可奶有童年高乐高内味儿了，不过一点都不甜腻。 🌟 古早黑糖奶茶：最上面依然是溢出的咸奶油，点缀着碧根果碎，香味布满口腔。意外的是下面的奶茶不太甜，茶味浓郁，正好与上面的奶油中和后不容易腻。 🍁舒缓的民谣、昏黄的灯光、热量炸弹般的美食，抚慰一天的疲惫，在闹市中得以难得的平静。

#尝一口城市新鲜味开在凯德广场的一家西餐厅，第一次来，环境很不错，牛排很好吃，非常好，专柜很适合拍照哦「TASTY西堤(凯德云尚店)」「法式鹅肝牛排」「香烤黑椒风味牛排」「奶油菌菇浓汤」「软香黄油面包佐芝士焗菌菇酱」很好吃

#0元玩转这座城这个卤味真的吃一次就爱上，每天现卤现卖，离很远就闻到香味干净卫生，服务也很好，可以自选，想吃什么拿什么，随便挑口味麻麻辣辣特别好吃，不卖隔夜货推荐海带，莲藕，百吃不厌喜欢吃鸭货的可以冲～

三里屯的这家烧鸟店，我们几乎每周都要过来打卡的，因为烧鸟的味道真是顶级版，非常好吃，而且性价比很高，每次来都可以感受到创新菜品，特别棒的体验感，这次必须分享一下。店内的环境特别有松弛感，过来吃饭，去去班味，跟朋友小酌一杯，或者来这里约会，都是不错的选择。深夜食堂的feel啊。推荐尝尝这家的提灯，咸香入味，而且入口有种爆浆的感觉，太太太好吃了。有机小红番茄芝士烧，酸甜可口，这么有创意的菜品，大赞一下。烧鸟系列，我们点了，盐烤鸡翅、柚子胡椒鸡胸肉，外皮焦香酥脆，盐烤140天牛柳盖肉，更是鲜嫩美味，再小酌一杯，满足的很。明太子芝士焗土豆，每次必点，土豆脑袋必冲！招牌烧鸟饭，带有紫苏的清香口感，越吃越过瘾，太香了吧。牛油果大虾卷，更是我的最爱，鲜嫩的牛油果与大虾的完美融合，大口的满足感。店名：鳥梵•YAKIYAKI&烧鸟•酒场地址：三里屯路33号3.3大厦B1层1027号 #我是美食明白人#烧鸟#吃货的世界唯有美食不可辜负#发现约会好去处#美食攻略#三里屯美食#浪漫约会@点小评@点小胖

简朴低调的店铺走着评价的路线却是非常的有风格，店铺不是走ins风格而是以朴实的美食为主的，还有独立的包厢没有非常华丽的外表却有很高尚的内涵。 🌟纸包清江鱼：店里的特色第一次吃，有种农家乐的感觉，纸包着清江鱼进行烹饪🍳纸张还不破选用了特别的烹饪方式，只要18分钟还原了鱼的味道，满满的都是满足感味道很不错，鱼也非常的入味口感带了点清香的辣味，非常适合上海人的口味，这种非常创新的新颖的手法很不错，自行还可以加配菜，吃完鱼还可以配点喜欢吃的小菜。 🌟黑鱼青花椒：花椒的味道稍微嘴巴麻麻的味道，黑鱼也是没有什么鱼刺吃起来一点也不要担心，汤底也是非常的鲜美每块的鱼肉真的很肥美，每块都非常的大块。还有魔芋丝口感也很爽感，里面还有爽口的蔬菜配在一起更加的好吃。 🌟五香牛肉：牛肉的味道非常的不错，蒜蓉非常的多也是非常适合我的口感给大家的开胃小前菜棒棒的特别的不错，牛肉的新鲜度也是非常高的吃上一口满足味蕾，整个味蕾都开了呢。 🌟黄瓜🥒拌蒜：前菜必不可少的清爽小菜吃鱼之前一定要漱口的一道小菜，黄瓜的味道是非常的入味，吃这个小菜就怕前菜不入味了，但是这家伴的特别的不错。 🌟冰镇酸梅汤：酸梅汤很实在清热解火，吃上一口特别的不错，吃点鱼再这个夏季喝点酸梅汤更加的不错，性价比点这个也很不错的比较实在可以3个人吃。

交通：坐公交车到小北站下车，走一小段路就到麓湖公园了。麓湖公园内有明显的标识注明步道的方向，还是挺人性化的，沿途也会有指向标注明距离某个地标还有多少km。由于我打卡步道的时间比较早，那时候还不用限流，所以人还是很多的，有些人还不戴口罩，还是有点危险。