简介：说到湘菜，怎么少得了腊鱼腊肉呢？过年从老家带回了正宗“土特产”，这次进行了合蒸，看起来简单，其实还是有很多窍门的，品尝过地道的湖南腊鱼腊肉合蒸，保准吃过就不会忘掉。
用料：腊鱼、腊肉、姜、蒜、料酒
步骤：
1.提前将腊鱼腊肉用清水泡半天以上(也可以用热水泡两小时左右)，因为熏腊制品一般都比较干、咸，泡是为了使含在其中的盐分释放出来，并且使肉质更松软。
2.将泡好的腊鱼腊肉再次冲洗两次，鱼切块，肉切片，摆放次序为：碗最底下放鱼，依次是瘦肉、五花、肥肉，也就是说最肥的肉在最上层，目的是为了在蒸的过程中，将肥肉的油汁蒸发并流入碗下。
3.在摆好的腊鱼腊肉碗上面铺上一层姜及蒜，再加入料酒。
4.锅中放入热水，煮开放入腊味合蒸的碗，调至中火慢蒸约20分钟。
5.时间到了之后，观察最上层的肥肉变成透明状，就是已经蒸好了，此时可以端出锅食用了。
经过合蒸之后的腊鱼与腊肉，渗透了相互的优点，鲜味更浓，蒸透之后，鱼跟肉的肉质更软，更好入口。蒸完之后也可作为备菜，腊肉可以与其他菜合炒，就是另外的一番美食了。
太二酸菜鱼，近两年才进入我的视野，营销出道，一些店内标语，装潢，引人入胜。 个人感受： 鱼量：分量不算多，两个人一盆，刚好吃完，后面就捞不着东西了。 号称“酸菜比鱼好吃” 口味：不辣，口味不重，适度。 人少还是非常推荐的。 配菜： 💕前任冰粉（520推出） 🐷好好嗦猪肚丝（分量有点少，但是也不贵16💰） 🍳蛋酥软糍粑（非常糯，一点也不硬） 🐷油炸酥肉（nice！肥的部分较少，还加上干碟） 🌹陈皮洛神花茶（自助调制） 因为份量问题。人均100元/人「太二酸菜鱼(宝龙一城店)」
今天跟好闺蜜来到石基这边玩，选择了这家「湘里有味土菜馆(番禺店)」，店铺装修环境优美，位置大，服务员服务态度好。[笑脸] 「鲜辣茶油炒鸡」肉质细腻，吃起来很香，很好吃[馋]。 「樟树辣椒炒肉」这个菜配饭没得说，每人起码两碗饭[惊叹]。 「浏阳油豆腐」特色豆腐做得真不错，味道正[憨笑]。 总体来说菜份量很足，味道正，服务好，环境好，下次还来。[OK]
#0元玩转这座城卡鲁龙虾算得上是高新区祥源城这边比较有人气的店了，每次来都要排队等位，很适合附近的打工人。公司聚餐，朋友请客经常来这边。龙虾个头蛮大的也很干净卫生，虾肉很Q弹。烧烤很好吃烤五花肉和土豆片我的最爱，强烈推荐。希望老板多出点折扣券就更好了耶耶耶耶#夏天要吃小龙虾#小龙虾觅食指南#夜宵好去处
千日酒评01： 阿贝漩涡🌀单一麦芽苏格兰威士忌 【产地】🏴苏格兰 艾雷岛 【蒸馏厂】阿贝 Ardbeg 【桶型】波本桶+法国橡木桶 【酒精度】57.1%vol 【颜色】金黄色 【闻香】泥煤味不是厚重强烈的，而是很清新的香气，烟熏🌫、黑巧克力🍫、奶油🍰和一点柑橘🍊的味道。22/25 【口感】入口清甜柔顺，57.1%度酒精感算抑制的不错，只有中段有微微发涩麻嘴，最后咽下去反而很温和。蜂蜜🍯、碳烤坚果🥜、樱桃🍒，尾段有海盐🌊&胡椒的味道。23/25 【余韵】余韵时间长，干爽、烟熏🌫和黑巧克力🍫的香气。22/25 【性价比】850-950的价格，略高。20/25 【总结】这款酒荣获了2010年“苏格兰年度最佳威士忌”的嘉奖。“漩涡”的名字来源于此酒产地艾雷岛和吉拉岛之间的大漩涡。据苏格兰流传已久的故事：有一任艾雷岛主的女儿生的美若天仙👸，追求者众多，为了找到其中真正的勇士以身相许💕，少女提出谁能跳进漩涡🌀并活着出来，她就会嫁给谁（🤷♂️怕不是少女就是不想嫁人）。不过“阿贝漩涡”确实具备勇士的勇敢和柔情，狂野的泥煤味与甜美的水果味结合的恰到好处。 品质确实名不虚传，饱满的烟熏泥煤味，层次感也非常丰富，口感平衡柔和，体验感极佳。价格逐年的上涨↗️，让性价比降低了一些，不过到目前为止还是一款值得入手的好酒，个人打分87/100分，推荐。 #
🥦享味好像是年轻系列 菜品很丰富 选择很多家人都很满意 有很开阔的外摆座位 饭点建议早点来占位 哈哈 🫑🍅缤纷咕噜肉 垂涎已久啦 上来果然是圆滚滚可可爱爱的样子 酸酸甜甜美味极啦 里面是整整齐齐的嫩肉 不管是皮还是肉都好好吃哦！ 🥬柴鱼芥兰 吃粤菜 绿叶菜一定要有 这个青菜好嫩好鲜 酱柴鱼加持 很开胃～ 🍅锦卤脆茄 很难得一见的广府经典菜 是甜咸口味的 老人小孩都喜欢 🫑简单家常菜来一个 蛮下饭的 🐣享味功夫乳鸽推荐必点 脆脆的 一点也不会腻 肉也很入味 一开四 适合分享 🍲潮州咸菜猪肚 处理得很干净 是喜欢的口感～
工作日晚间和小伙伴打卡家附近的烧烤店 店内空间宽敞 不需要等位 服务员小哥非常周到 给我们送了冰饮料 盘子底部有酒精灯加热 不会变凉 烧烤和火锅味道中规中矩 烤面包片甜甜软软我很喜欢 双人餐分量很足 两个人都饱饱的☺️ #0元玩转这座城#优质笔记萌芽计划#天天领红包#创作者赏金计划#创作者服务中心#烤肉烤肉#幸福小串#吃货干饭地图#烤肉#烧烤呀撸串呀
贵阳这家店的吃法太稀奇了。。。。
新印厂新开的！好久没吃了！ 这次来又给我惊喜！！ 一般吃重庆火锅只点全红锅的我[笑哭] 意外的点了鸳鸯（因为想试试新上的锅底鱼酱酸汤 和我们贵阳本地的酸汤还是有点区别的 这个会更浓郁些 煮开以后可以先喝一碗～ 还单独为了这个锅底配了秘制的蘸碟 涮野菜吃还不错诶🤤 而且他家竟然还创新了虾滑的新吃法…脆哨虾滑！ 脆哨很大颗 很适配贵阳人口味🤣 配上她家新饮品鲜打毛辣果好清爽！！又解腻 也不会很甜 是我喜欢的！！！ - 🍲·勒斗是重庆火锅（国贸新印1950店
碳水脑壳
在千岛湖吃到扶墙出！这家灶台鱼也太香了吧!\n
上周末跟几个朋友去千岛湖玩，随便找了家叫"锦遇"的店吃饭，结果好吃到我们差点把盘子都舔干净！ 农家灶台地锅鸡太太太香了！鸡肉现杀现炖，在土灶上咕嘟咕嘟煮着，那个香味馋得我们直咽口水。鸡肉特别嫩，一点都不柴，我最爱啃鸡爪子，一嗦骨头就出来了炖得超级入味～ 有机砂锅鱼头一定要点！鱼汤熬得白白的，喝起来超级鲜。我们几个抢着喝汤，最后连里面的豆腐都没剩下。朋友说这鱼汤泡饭他能吃三碗，结果真吃了三碗哈哈哈把人笑死 千岛野娇娇这个野菜我第一次吃，脆脆的很爽口。老板说是山里现摘的，确实跟平时吃的青菜不一样，带着股清香味，特别解腻。 环境挺有意思的，真的像在农家吃饭。在这游玩吃上一顿可真不赖，超级值得大家去吃的不好吃算我的。唯一不好的就是饭点人太多，我们等了一会儿位。不过为了这口鲜，等再久都值了！ #锦遇唐风宋韵灶台鱼里#锦遇#千岛湖度假村#灶台鱼#阳光水岸度假村#尝令时鲜#相逢锦遇#鱼头故事#千岛湖美食#招牌菜
粉玫瑰沙漏记录美好A
《一抹青碧：我的抹茶手作记》
自制抹茶饮品超治愈！取一勺抹茶粉，加温水慢慢搅匀，看着绿色渐浓像揉碎了春天。加些冰块和椰奶，抿一口，微苦带清香，比买的少了甜腻。从调粉到搭配，每步都能静下来。原来幸福不用复杂，一杯亲手做的抹茶，就藏着生活的小确幸。 #0元玩转这座城#仙女都在喝什么 #城市向导官 #抹茶拿铁 #一杯咖啡的快乐 #自制饮品 #饮品教程 #饮品推荐 #艾特你的饭搭子请你吃 #天天领红包 @点小评
AAA侦探
自从知道了面包也可以拆盲盒，基本每周都会买
自从知道了面包也可以拆盲盒，基本每周都会买，最喜欢的莫过于蓝塔的盲盒，19.9可以拆到一和半熟芝士+一个酸奶起司，据经常买蓝塔盲盒的小伙伴说，蓝塔的盲盒标配就是半熟芝士。简直是太赞啦。 #甜品盲盒 #生活太苦，甜品来补 ##0元玩转这座城 #天天领红包
S
无论在任何时候，无论在任何地方都一样
我们经常在路上看到，有点疑似摆拍，但是感觉这个现场的警察处置就合理合法，该口头警告就警告，该动手强制就强制。因为必须得让他们知道，什么情况是触碰到了法律法规和制度。无论在任何时候，无论在任何地方都一样。
樱花
17w入住，生活不止远方，还有眼前的家
长期生活在北京的一家人，渴望拥有一方天地进行休闲度假养生。因此，异地买房成全了她们舒缓身心的愿望。最初业主是想做一种北欧+日式简约风格，但是考虑到家里会有小朋友，担心冷淡风会压抑单调，设计师就建议尝试做活波的简约风，加点鲜亮的色彩。 〰️ 客厅纵深较长，如果没有良好的采光会显得很压抑，所以将书房的一面墙利用玻璃窗做半开放式，增加客厅的采光。将餐厅与厨房之间的隔墙打通，做一体化餐厨空间。 〰️ 全屋的收纳空间集中在书房以及玄关区域，利用整片门板做通顶式柜体，增加美观性。 〰️ 🟤 设计机构｜ @初品设计 深圳室内设计 Interior Design 🟤 #深圳装修#深圳设计机构#复古设计#深圳室内设计事务所#深圳软装设计#深圳室内设计#软装设计#家装设计#家居设计#家具搭配#装修灵感库#现代风设计#极简主义#极简设计#卧室装修灵感#客厅装修#复古风装修#装修设计#装修日记#家居好物#现代创意#北欧装修
初品设计
今日份的好运，爷爷不泡茶奶茶呀
#城市向导官#荔枝冰酿自然开醺最近被朋友安利了爷爷不泡茶的荔枝冰酿，一喝就爱上！刚入口，浓郁的荔枝果香瞬间在口腔中散开，清新又甜蜜，那股清甜直沁心脾。细细品味，还能感受到淡淡的茶香，与荔枝的味道完美融合，层次丰富又和谐。冰块的加入让口感更加冰爽，特别适合夏天。每一口都仿佛把我带到了荔枝园，沉浸在这美妙的滋味里。真心推荐大家试试！
卡西里里
茄子和西红柿搭配的下饭菜
距离上次出门买菜已经是一周前的事情了，本来打算今天去买菜，北京7级大风，还是算了，看看冰箱里还有茄子，就吃它好了。茄子在炒前加一个小步骤，就能让茄子少油，吃着更健康，而且味道也完全可以征服全家人的胃呢。下面就说说我家的做法吧。 【烧茄子】 食材：1个圆茄子，1个西红柿，葱姜蒜，生抽，盐，淀粉 做法： 1、茄子洗净后切成小点的滚刀块儿，放1克盐搅拌均匀杀一下水分，静置2,3分钟；西红柿洗净切块儿，葱姜切片儿，蒜切末儿；锅中放适量油，油热之后放入攥干水分的茄子煸炒5分钟左右，炒至茄子变软，边缘微微焦黄盛出； 2、另起锅放少量油，油热放入切好的葱姜片爆香，接着放入切好的西红柿块煸炒出汤汁； 3、放入煸好的茄子，倒入2小勺淀粉，1汤匙生抽，2汤匙水混合均匀的芡汁，芡汁冒小泡后，撒入切好的3瓣蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
乐安蓝
