挖到一家宝藏私房菜馆!!!
简直不敢相信!好吃到!!!
几个小伙伴恨不得把盘子都舔干净!!!
以表达对美食的敬意
西红柿奶油牛腩
上面的酥皮噂嘟太香了~蘸着番茄牛腩汤~一口满足
金沙锅巴鸡翅
咸蛋黄味道的锅巴鸡翅,锅巴脆而口感沙沙的很香!鸡翅也挺入味的好好吃!
干蒸排骨
滋滋啦啦的热腾腾的上桌,香气扑鼻,香而不腻~下饭神器!!
风味奶酪虾
大虾包裹着奶酪酱 虾肉Q弹紧致~
口蘑杭白菜
解腻的清凉绿色蔬菜 好吃营养
#创作者赏金计划#夏日限定上新季#0元玩转这座城 #天天领红包 #艾特你的饭搭子请你吃 #这家店回头客超多想吃你就来 #一日三餐人间烟火简单而美味#私房菜
奶酪罐子看了好多人吃就特别的馋,也特别想吃
就买了几个口味的,第一次吃尝一尝
全是奶奶酪,空口挖奶酪太幸福了
一个是黑巧口味的吃着特别像提拉米苏蛋糕一样的
树莓口味的像果酱蛋糕的那种
一下就吃了好多也没有觉得腻
放冰箱冰一下特别想吃冰激凌「奶酪罐子」
鲜切薯条
他们家选择土豆非常的精细[色][色],从全国各地挑选了三十余种土豆,不断的试验,最终选出了最适合做薯条的土豆[耶][耶]。
还有特殊研发出番茄酱意外,能和薯条组成最佳CP的各类酱料,有鸡尾酒酱、安利达酱✨✨、速食蛋黄酱等等...
薯条炸得非常好,脆度合适,蘸上鸡尾酒酱,味道更好了🌟🌟!连续吃也不会腻。但是有一个缺点就是,一份的分量太多了[胜利][胜利],希望可以出小份呀!
咖啡饮品
Dirty
咖啡顶部有一层细腻奶油,再加上很多巧克力屑和巧克力粉😘😘,营造出一种脏脏的感觉,喝起来有点苦,但是能接受,毕竟也没什么比我的命还苦了[笑脸][笑脸]。
店名丨薯集·融合小吃(十八梯店)
地址丨渝中区十八梯A10栋1号附4号
下班路上,在美食广播节目里听到的菜谱,尝试着做了,不太擅长做饭,做了很多次,虽然花功夫,但看到家人入口时满足的样子,一切都值了!因为真的好吃,所以今天想到和大家分享😊
#1斤五花肉,4分肥6分精,切成尽量小的丁(放冰箱略冻会好切一些),稍微剁一下,目的是为了混合均匀,千万不要剁太碎
#小葱切末,生姜切丝,放大半碗水泡至少半小时,使成为葱姜水
#将葱姜水倒入肉糜,加适量盐(根据个人口味,建议淡些,口感更鲜)、黄酒、白胡椒粉及适量蟹粉(根据个人“豪”的程度,哈哈),搅拌,使肉上劲儿,入冰箱至少半小时
#将鸡汤(没时间炖鸡汤,勉为其难用了水,为了吊鲜,放了些平菇)倒入碗中,用手掌弄出三个狮子头,为了让狮子头好成型,采用在手掌窝里来回摔打的方式,成圆形后放入鸡汤中(为了漂亮最好均分,我今天弄得粗糙了些),鸡汤以没入狮子头4分之3为宜
#将狮子头隔水蒸至少2个小时,看到了吧,黃澄澄的是蟹粉的功能,如果是鸡汤的话…大家脑补吧,哈哈
#出锅前加青菜,青菜吸了汤汁非常的鲜美。
小贴士:
1、这种做法可以不放蟹粉,但那样一定要放鸡汤中蒸;
2、肉糜用手切的好处是为了提升口感,比摇出来的肉糜更松软;
3、蒸得时间一定要长,为了把其中的肥肉丁蒸化,既香又不腻;
4、肥肉4分同样为了口感更松软、更香;
5、葱姜水多放,使劲儿搅,让肉糜和水溶合,目的同4;
6、喜欢的话可以搅些茡荠碎,增加口感的层次。
现在的柠檬茶赛道真是内卷严重,基本上一家像样的餐厅餐单上都会有柠檬茶这一款饮品,但是你要是提起谁是开启这一局面的人,我第一个反应的品牌是挞柠。他家的手打柠檬茶在前几年的时候一直是当时最好喝的柠檬茶之一,虽然现在风头不如当初,但是这次他家推出了油柑系列的柠檬茶我还是可以捧一捧场的。
香提油柑小茉莉 杯子里面可以喝到很香的油柑味,出了油柑味外还能喝到清新的茉莉茶底味道,这也是我最喜欢的茶底。除了这两者之外还有很香的青提味,在杯子的地步还能吃到青提的果肉,可以说是真材实料。这三者的味道在这一杯饮品里面达到了完美的平衡,甜度方面我选了少糖也刚好合适,因为本身青提和油柑就略带一点果糖,糖多了反而会觉得腻。
这次重新喝到挞柠的人间青醒系列确实觉得还不错,希望他能早日回到当初的出品,回到当初的高度。然后配上我的人间青醒金句:世事无情茶有情,人间青醒饮挞柠
下雨☔️天自带一种浪漫,下雨☔️天为自己定制一份浪漫,这份浪漫来自曼囤。
好几次从大礼堂人民路经过,只是对与周围建筑风格不同的门头吸引,并没有真正的走进去过,这次有理由来啦~
🖼️「曼囤」
📍位置:大溪沟人民路123—1号1层
🌈环境:低调个性的门头,走进去却是豁然开朗蛮宽敞的。复古欧式风的格调,原木的吧台桌椅书架沙发台柜,油画般的高级质感,安静又舒适的环境太让人喜欢啦!
浪漫的下雨天与浪漫的双人餐太配啦🍴🍴
🤍九层塔椒麻🐔丝:
嫩滑的🐔丝,清香清脆的九层塔,清新的香麻味开胃菜。
🤍泡菜肥牛锅:浓郁的汤头,鲜香入味的肥牛,特别适合降温的下雨天,又暖胃又暖心。
🤍芝士香肠焗玉米:甜甜脆脆的玉米,香醇柔软的芝士,吃起来超🈵️足。
🤍日式姜汁西兰花:清新自然的凉拌小菜,爽口又解腻。
🍷热红酒:热红酒里草莓、肉桂、西柚释放的酒香、果香和肉桂香交融,清新馥郁唇齿留香太好喝啦,还可以做成无酒精的哦。
🍵抹茶甜甜圈:太乖太精致了,还没喝就喜欢。清香的奶茶与醇香丝滑的奶油,好看又好喝的饮品。
不知不觉在这里就呆了一个下午,真的不想离开呀…
「#不错过春天的这口鲜」