𓇼小染下厨房𓇼 今日份分享:玫瑰花馒头ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
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2022-10-12 09:28:36
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☪︎⋆。˚✩✯ ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ ✯☪︎⋆。˚✩ 南方人做馒头还是不太在行呀~看图片超好看,先来练练手。 【原材料】 紫薯、面粉、玉米粉、酵母。 【制作步骤】 1.酵母溶于温水中,静置3分钟。 2.面粉放在盆中,倒入酵母水,再倒入温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团。 3.盖上保鲜膜,放室温发酵至大约2倍大。 4.发酵好的面团,充分揉匀排出面团中的空气,搓成长条,切成小剂子。 5.紫薯煮熟,压成泥状。 6.紫薯混入面团中反复揉捏成紫色面团。

7.玉米粉混入面粉酵母水同样发酵后切成小剂子。 8.每种面团搓7个小球压成薄薄圆饼相叠。中间压一道印子。

9.做一个小花蕊,从一头滚向另一头。

10.从中切段就变成两朵玫瑰花了。 【小贴士】 1.一定要把握好水分太粘稠是型不好好看的玫瑰花的~

评论(1)
  • 家家减减
    2021-12-17 09:38:31
    学到了一招
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挖到一家宝藏私房菜馆!!! 简直不敢相信!好吃到!!! 几个小伙伴恨不得把盘子都舔干净!!! 以表达对美食的敬意 西红柿奶油牛腩 上面的酥皮噂嘟太香了~蘸着番茄牛腩汤~一口满足 金沙锅巴鸡翅 咸蛋黄味道的锅巴鸡翅,锅巴脆而口感沙沙的很香!鸡翅也挺入味的好好吃! 干蒸排骨 滋滋啦啦的热腾腾的上桌,香气扑鼻,香而不腻~下饭神器!! 风味奶酪虾 大虾包裹着奶酪酱 虾肉Q弹紧致~ 口蘑杭白菜 解腻的清凉绿色蔬菜 好吃营养 #创作者赏金计划#夏日限定上新季#0元玩转这座城 #天天领红包 #艾特你的饭搭子请你吃 #这家店回头客超多想吃你就来 #一日三餐人间烟火简单而美味#私房菜

奶酪罐子看了好多人吃就特别的馋,也特别想吃 就买了几个口味的,第一次吃尝一尝 全是奶奶酪,空口挖奶酪太幸福了 一个是黑巧口味的吃着特别像提拉米苏蛋糕一样的 树莓口味的像果酱蛋糕的那种 一下就吃了好多也没有觉得腻 放冰箱冰一下特别想吃冰激凌「奶酪罐子」

鲜切薯条 他们家选择土豆非常的精细[色][色],从全国各地挑选了三十余种土豆,不断的试验,最终选出了最适合做薯条的土豆[耶][耶]。 还有特殊研发出番茄酱意外,能和薯条组成最佳CP的各类酱料,有鸡尾酒酱、安利达酱✨✨、速食蛋黄酱等等... 薯条炸得非常好,脆度合适,蘸上鸡尾酒酱,味道更好了🌟🌟!连续吃也不会腻。但是有一个缺点就是,一份的分量太多了[胜利][胜利],希望可以出小份呀! 咖啡饮品 Dirty 咖啡顶部有一层细腻奶油,再加上很多巧克力屑和巧克力粉😘😘,营造出一种脏脏的感觉,喝起来有点苦,但是能接受,毕竟也没什么比我的命还苦了[笑脸][笑脸]。 店名丨薯集·融合小吃(十八梯店) 地址丨渝中区十八梯A10栋1号附4号

下班路上,在美食广播节目里听到的菜谱,尝试着做了,不太擅长做饭,做了很多次,虽然花功夫,但看到家人入口时满足的样子,一切都值了!因为真的好吃,所以今天想到和大家分享😊 #1斤五花肉,4分肥6分精,切成尽量小的丁(放冰箱略冻会好切一些),稍微剁一下,目的是为了混合均匀,千万不要剁太碎 #小葱切末,生姜切丝,放大半碗水泡至少半小时,使成为葱姜水 #将葱姜水倒入肉糜,加适量盐(根据个人口味,建议淡些,口感更鲜)、黄酒、白胡椒粉及适量蟹粉(根据个人“豪”的程度,哈哈),搅拌,使肉上劲儿,入冰箱至少半小时 #将鸡汤(没时间炖鸡汤,勉为其难用了水,为了吊鲜,放了些平菇)倒入碗中,用手掌弄出三个狮子头,为了让狮子头好成型,采用在手掌窝里来回摔打的方式,成圆形后放入鸡汤中(为了漂亮最好均分,我今天弄得粗糙了些),鸡汤以没入狮子头4分之3为宜 #将狮子头隔水蒸至少2个小时,看到了吧,黃澄澄的是蟹粉的功能,如果是鸡汤的话…大家脑补吧,哈哈 #出锅前加青菜,青菜吸了汤汁非常的鲜美。 小贴士: 1、这种做法可以不放蟹粉,但那样一定要放鸡汤中蒸; 2、肉糜用手切的好处是为了提升口感,比摇出来的肉糜更松软; 3、蒸得时间一定要长,为了把其中的肥肉丁蒸化,既香又不腻; 4、肥肉4分同样为了口感更松软、更香; 5、葱姜水多放,使劲儿搅,让肉糜和水溶合,目的同4; 6、喜欢的话可以搅些茡荠碎,增加口感的层次。

现在的柠檬茶赛道真是内卷严重,基本上一家像样的餐厅餐单上都会有柠檬茶这一款饮品,但是你要是提起谁是开启这一局面的人,我第一个反应的品牌是挞柠。他家的手打柠檬茶在前几年的时候一直是当时最好喝的柠檬茶之一,虽然现在风头不如当初,但是这次他家推出了油柑系列的柠檬茶我还是可以捧一捧场的。 香提油柑小茉莉 杯子里面可以喝到很香的油柑味,出了油柑味外还能喝到清新的茉莉茶底味道,这也是我最喜欢的茶底。除了这两者之外还有很香的青提味,在杯子的地步还能吃到青提的果肉,可以说是真材实料。这三者的味道在这一杯饮品里面达到了完美的平衡,甜度方面我选了少糖也刚好合适,因为本身青提和油柑就略带一点果糖,糖多了反而会觉得腻。 这次重新喝到挞柠的人间青醒系列确实觉得还不错,希望他能早日回到当初的出品,回到当初的高度。然后配上我的人间青醒金句:世事无情茶有情,人间青醒饮挞柠

下雨☔️天自带一种浪漫,下雨☔️天为自己定制一份浪漫,这份浪漫来自曼囤。 好几次从大礼堂人民路经过,只是对与周围建筑风格不同的门头吸引,并没有真正的走进去过,这次有理由来啦~ 🖼️「曼囤」 📍位置:大溪沟人民路123—1号1层 🌈环境:低调个性的门头,走进去却是豁然开朗蛮宽敞的。复古欧式风的格调,原木的吧台桌椅书架沙发台柜,油画般的高级质感,安静又舒适的环境太让人喜欢啦! 浪漫的下雨天与浪漫的双人餐太配啦🍴🍴 🤍九层塔椒麻🐔丝: 嫩滑的🐔丝,清香清脆的九层塔,清新的香麻味开胃菜。 🤍泡菜肥牛锅:浓郁的汤头,鲜香入味的肥牛,特别适合降温的下雨天,又暖胃又暖心。 🤍芝士香肠焗玉米:甜甜脆脆的玉米,香醇柔软的芝士,吃起来超🈵️足。 🤍日式姜汁西兰花:清新自然的凉拌小菜,爽口又解腻。 🍷热红酒:热红酒里草莓、肉桂、西柚释放的酒香、果香和肉桂香交融,清新馥郁唇齿留香太好喝啦,还可以做成无酒精的哦。 🍵抹茶甜甜圈:太乖太精致了,还没喝就喜欢。清香的奶茶与醇香丝滑的奶油,好看又好喝的饮品。 不知不觉在这里就呆了一个下午,真的不想离开呀… 「#不错过春天的这口鲜」

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