大家都知道鸡枞菌的美味儿,这儿不多讲,介绍一种简单的吃法。
鸡枞菌,最好选含苞待放的,这种市场是不容易遇到。
食材:
鸡枞菌,青红椒或泡椒(为了吃鸡枞菌的自然味道,辣椒可以不用,我用一只),生姜,大蒜。
步骤1:
1、热锅放油
2、下生姜辣椒
3、下鸡枞菌,爆炒一下,加盐,少量水,大蒜,焖烧三五分钟,起锅即可。
我图片是两次炒的,一次是含苞待放的,一次是张开了的。这几天雨季,市场售卖多,一般十五元一斤,炒一份六七两就够啦。
四川人在三亚
这家店的名字叫 四川小胡子海鲜 ,这让我瞬间来了兴趣,主打海鲜的餐厅,来试试看👀
「小胡子海鲜连锁店(第一市场店)」
「小胡子海鲜连锁店(三亚湾椰梦长廊店)」
「小胡子海鲜连锁店(亚龙湾热带森林店)」
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店里海鲜还是蛮可以滴,为什么这么说嘞🤔因为肉眼可见的新鲜,海鲜区个个都是超级鲜活的,挑了直接称重进厨房,吃的也放心👍🏻
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我问老板为啥子叫四川小胡子,他告诉我说因为他是个地地道道的四川人而且还因为店里主打川味海鲜,辣椒啥子都是从四川空运过来的,会更加接近川菜的味道,听到这些我更加迫不及待了🤤
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🌶️香辣蟹
果然一上菜就感觉还是蛮正宗的,辣味扑鼻而来而且还带着香气,吃起来味道是真的没得挑,而且炒的蛮入味
🌶️辣炒蛏子王
蛏子王的个头比一般的蛏子个头要大些,吃起来也更加的过瘾,店里处理的蛮干净全都吐沙了
🌶️辣炒蛤蜊
蛤蜊的汤汁还不少很适合下饭吃,一点点汤就可以吃下去一大碗米饭
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📍四川小胡子海鲜
🔻三亚湾店
三亚湾路蓝海三期蓝色海岸
🔻第一市场店
柳州螺蛳粉出圈了,柳州这个城市也是被带火了,假期络绎不绝的游客。
去柳州打卡正宗螺蛳粉的同时不要忘记另一道美食——凉拌粉。
这是一家开了很多年的老店,就在小区附近,没有爆火,就是本地人爱去的粉店。
「凉拌粉」8元一份,分量很大。凉拌粉是干拌的,米粉薄薄的非常能挂住汤汁,也非常有口感。料汁是秘制的,酸甜口,能吃出加了番茄,再加上各种卤肉和脆皮烧肉以及香肠,还可以根据自己口味自助添加小料,整体拌匀之后一口下去,非常满足。
总之来柳州旅游的朋友一定要记得试试凉拌粉,非常适合夏天的一道美食。
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谁能想到吃完这家火锅心里记挂了好久
他家的锅底是真的好吃~有食材自然鲜辣的牛油锅底,还有每天现熬4小时的野山菌汤~锅底煮沸后可以先喝一碗菌汤,真的特别鲜。。牛油辣锅底好吃不上火,石柱红辣椒和茂县花椒融合产生的辣度让人很好接受,胃也很舒服,没有辣过火就是他家很牛的一面~
绣球菌、虾滑、新西兰毛肚、龙竹鲜笋、鲜鸭血、广西荔浦芋头、内蒙草原羔羊必吃……食材品质特别好,新鲜干净,怪不得吃完还想再来吃!
📍巴奴毛肚火锅(桐乡万象汇店)
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这里的菜是真的下饭!!! 我一个不吃主食的人,吃了一碗米饭[发呆][发呆][发呆]「费大厨辣椒炒肉」「大王冰柠檬茶」「核桃包」「砂锅嫩豆腐」「白辣椒炒肥肠」辣椒炒肉味道是真的不戳,里面的辣椒都特别好吃😋主要是,一上来整个电饭锅,米饭随意续,服务生小哥哥还说,吃不完可以打包[笑哭][笑哭] 肥肠也是很好吃,不腥。排队一定要提前来哟!强烈推荐,喜欢吃辣的朋友可以来尝尝[调皮]