深夜食堂!来一碗开胃的尖椒鸡丁面吧~
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深夜食堂!来一碗开胃的尖椒鸡丁面吧~

2022-10-12 08:20:05
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评论3

事实上 昨天做的尖椒鸡没有吃完 (尖椒鸡做法请看我上一个教程 嘻嘻)然后今天又刚好饿了 就决定用这些个料头煮一碗面条 但是真的好吃!麻辣味十足 青椒的香味完全散发出来了 刚好也可以用一碗面让辣椒圈二次利用起来 这样也可以避免浪费啦~

🍊材料

面条 适量

尖椒鸡 适量

小葱 两根

猪油 适量

🍊做法

1.尖椒鸡要上锅炒热 不然味道出不来 炒热后乘在面碗里备用

2.锅中倒入适量的水 难道!不来一颗鸡蛋?可是面条的绝配呀~ 开火煮沸

3.烧水期间我们在面碗中继续加入适量的盐 鸡精 蚝油 酱油 醋 蒜末 姜末 猪油 再加入一勺烧开的水先让佐料出一出味道

4.水烧开后下入面条 沸腾1-2分钟后 加入一碗凉水 等锅中再沸腾起来的时候面差不多就要出锅了

5.将面汤添加至合适的汤量 将面条乘出 撒上葱花即可食用

🍊秘籍

我一直习惯煮面食的时候用猪油 这种味道和平时用的油都不一样 但是也可以用清油代替 调料里面的蒜 醋等可以按照个人的喜好决定添加与否 面一定要用冷水激一下 不然很容易挑出来就坨了~

评论(3
  • 矮脚小肥猪
    2021-12-11 19:15:20
    看着就好吃😋
  • 多啦小懒
    2021-12-11 16:29:25
    哎呀哎呀,这个太馋人了!
  • 吃货就要吃个够
    2021-12-11 16:29:13
    居然看饿了
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