夏日超快手汤品:解暑的丝瓜海带芽汤
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夏日超快手汤品:解暑的丝瓜海带芽汤

2022-10-12 11:14:25
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夏天就是吃丝瓜的季节,丝瓜清甜味美,消暑降火,而且易于烹调,不论是炒菜或者做汤都很好吃,而且与各种食材都很搭调。今天做的是丝瓜海带汤。

食材准备:丝瓜两根  嫩海带芽一把

海带芽泡水备用   丝瓜去皮切滚刀块(不要切的太小,不然煮汤会煮化)

开火前烧一壶开水,锅中放适量食用油,油热后下丝瓜块翻炒,加入食用盐(量比炒菜更多一些),等把丝瓜炒熟炒软后加入烧开的水,再放入洗净的海带芽。炒过的丝瓜比直接水煮的味道更香,而海带芽带来自然的鲜味。

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