被忽视的营养食材芹菜叶系列之香芹叶炒蛋

2022-10-12 11:11:08

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简介：一向喜爱气味独特的香辛类叶菜，自从了解到芹菜叶的营养价值远大于茎，并实践了下芹菜叶蛋花汤，芹菜叶炒鸡蛋，吃的不亦乐乎，便再也舍不得丢弃到垃圾桶了。蛋香融合了浓郁的芹菜味，味道奇好。

主料：香芹叶、鸡蛋

辅料：香葱、盐、摆盘的小柿子

1:择下香芹叶洗净沸水焯一下，捞起放入冷水中（之所以选择香芹是因为叶多且嫩）

2:菜叶攥水，切碎。香葱也切碎和芹菜叶一起放入碗中，磕鸡蛋，放盐，打散搅拌匀。

3:起油锅，淋入搅拌好的蛋液，凝固翻面，翻炒出锅。

4:小柿子切两半，沿盘边摆入，即好看又解腻。

胖耗纸
2022-01-08 01:36:56
好独特隔着屏幕都闻到芹菜味儿了
胖耗纸
2022-01-08 01:36:56
早安
田野oo半米阳光
2021-12-11 12:02:29

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我知道了

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