好吃的胡萝卜红烧排骨,胡萝卜入口即化哦
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好吃的胡萝卜红烧排骨,胡萝卜入口即化哦

2022-10-12 08:05:44
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我一直很讨厌吃胡萝卜,其他做法的胡萝卜我几乎不碰,意外发现和排骨一起这么红烧以后,味道还不错,煮的时间久点后,就没有胡萝卜原来的那股味道,而且还有会很软烂,吃起来感觉入口即化。

[调皮]材料:胡萝卜5根,排骨半斤左右,生姜,盐,料酒,老抽,少许糖。

[调皮]步骤:1. 我是在菜场的某某康康里买的一盒的已经切好的排骨。这样不用自己切,拿出排骨洗干净,过水煮一下,去掉血污,冲干净放一旁备用,并沥干水。

2. 胡萝卜洗干净,切掉头,处理掉零星的几根须,切成一块块,侧着切。顺便把生姜切片,放一旁备用。

3. 起油锅,放入生姜片煸炒一下,再放入排骨一起翻炒,加少许料酒,翻炒到排骨微黄,加适量老抽,和少许糖,翻炒均匀。

4. 上色后,加入胡萝卜一起翻炒,加入适量的水和盐,开大火烧开后,转小火慢炖,等胡萝卜足够软烂了,就开始收汁。

5. 一遍翻炒一边收汁,汁差不多没有了,就 可以关火出锅啦。

小贴士:想要胡萝卜软烂一点就煮久点,不喜欢太软的注意胡萝卜煮的时间。

评论(1
  • 沈小闲
    2021-12-10 17:41:11
    贤妻良母
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