据说每个外国妈妈都会做的apple pie
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据说每个外国妈妈都会做的apple pie

2022-10-12 08:51:15
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评论41

《白雪公主》的苹果派是七个小矮人的最爱,现实中也是欧美家庭餐桌上的保留菜品,烘烤时满屋子的甜香。一块儿外皮香酥、内馅香甜的苹果派,实在适合与亲友一起品尝。接下来一起动手试试吧。

🔺材料

鸡蛋1个,苹果2个,高筋面粉100克,黄油60克,盐2克,白糖1勺,淀粉、肉桂粉适量

🔺做法步骤:

1⃣黄油隔水融化为液状,面粉里倒入融化后的黄油,白糖,和少许清水,用筷子搅拌成絮花状,用手揉实揉圆,盖上保鲜膜,放入冰箱醒发

2⃣准备苹果馅料:苹果削皮切丁,锅热后,放入黄油融化,倒入苹果丁加点白糖和盐,炒至变软,紧接着倒入调好的水淀粉,撒入肉桂粉快速搅拌。关火盛出备用。

3⃣面团从冰箱拿出来,多揉几下。分成两份,擀成薄皮

4⃣其中一个放入派盘中整形,底部用叉子扎一些小孔。另一个切成两三厘米的长条,交叉编成网状。

5⃣把苹果馅儿放入烤盘,上边盖上网状派皮,边缘去掉整形,刷好一层蛋液。

6⃣放入提前预热好180度的烤箱内,上下管,中层烤制25分钟

出炉赶紧趁热吃吧,外皮酥酥脆脆,加上果酱的酸甜味……美了美了美了[愉快]

⚠注意:

🔺烤制时间根据自己烤箱特点调整

🔺苹果馅儿跟肉桂是绝配,多放一些没错的

🔺派皮不要太厚,否则影响口感。

评论(5)
  • 花语
    2022-01-07 12:27:25
    漂亮
  • 齐小哥
    2022-01-07 11:29:57
    借楼交友,首页点赞回十➕好友
  • 包子和面条
    2022-01-06 15:22:09
    借楼交友
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