好吃好看又好做的芹菜炒腊肠

2022-10-12 10:32:24

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这道绝对是快手小炒，适合上班一族，或者突遇有客来访情况想添一个菜，不二选择。不过想炒得有质感，风味浓郁，就要注意一些小处处理方可达到，芹菜是瘦物，与较油腻的腊肠一起炒制，不管是配色、味道，都是个错的配搭。

👉主材：

西芹，广式腊肠，姜葱

👉步骤：

1⃣把西芹洗净斜着切成长为2cm的条状，腊肠切片，葱姜切碎

2⃣锅里倒入适量的食用油，把香肠略炒，盛起。

3⃣锅里倒入适量的油，放入切碎葱姜爆香，倒入香芹大火翻炒1-2分钟。

4⃣放入适量的盐、鸡精略炒，再倒入炒好的腊肠炒1分钟左右即可。

Tips📣

🔺广式腊肠里有肥肉，炒的时候少放油，把肥肉煸出油。

🔺芹菜是易熟食材，出锅时，炒至5分熟，出锅后还可以让余热使得芹菜至7分熟，过熟的芹菜会失去味道及口感。

天使的风铃
2021-12-10 14:57:47
首页打卡
半吨
2021-12-10 20:45:28
腊肠还是煌上煌么
爱吃肉的羊
2021-12-10 04:42:45
吃这么多不撑吗

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