南京土著告诉你,买鸭子别再说要“四分之一”啦
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南京土著告诉你,买鸭子别再说要“四分之一”啦

2025-05-05 15:15:11
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评论3

本人很喜欢吃鸭子,经常买鸭子遇到游客,都说要“二分之一”或“四分之一”啦‍,今天和大家讲讲更地道的说法

那就是跟老板说要前脯或者后腿,本地人zan鸭子都是这么说的,选前脯的话,一般不会搭别的部位,纯纯的前脯肉肉,吃起来超满足😋 选后腿的话呢,通常会搭个鸭头或者鸭脖子,看个人喜好了

我也推荐过不少鸭子了,这次图上的是徐家鸭子,也是南京老牌鸭子了,现在都传好几代人了!鸭子每天新鲜现宰,烤出来的鸭皮呈枣红色,还爆裂出网纹,很漂亮啊,咬上去还脆脆的!肉质鲜嫩多汁,再浇上特制的卤汁,甜中带咸,咸中带鲜,真不错啊!盐水鸭也是咸香适中,鸭皮Q弹还不肥腻,很是下饭

下次买鸭子时候,试试本地人的买法,跟老板说一句“来个前脯/后腿”,保证一听就知道你是行家!快去试试吧!

@点评南京小队长@点小胖#南京甜品 #南京旅游#南京必吃#手撕烤鸭 #南京烤鸭 #盐水鸭 #真材实料才能做出好味道

评论(3)
  • 灵书妙探
    2026-03-15 11:59:25
    不好吃,还是选桂花鸭吧
  • 小米爱吃辣
    2025-05-23 02:50:41
    想打包回厦门,就是不知道是不是新鲜鸭子做的[笑哭]
  • 孜然蒸牛肝菌
    2025-04-24 10:49:48
    值得尝试。[玫瑰]
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