本帮菜的浓油赤酱，酸甜可口味鲜美

2022-10-12 10:25:05

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♕湉爸的三级厨房之糖醋小排♕

——🌸——🌸——🌸——

用料：

小排骨1斤

蒜瓣，生抽，香醋，冰糖，油，八角，花雕自己看着办

——🌸——🌸——🌸——

1️⃣小排洗净，冷水下锅，用大火煮开，捞出，把小排冲洗干净。

2️⃣锅热冷油，放入蒜瓣，八角，姜片煸出香味。倒入小排，编炒至金黄色。

3️⃣倒入花雕，生抽，冰糖，一半的香醋，煸至上色，加入水，水没过小排，大火煮开转小火，加盖煮25分钟。

4️⃣转大火收汁，再另一半香醋，炒匀出锅

——🌸——🌸——🌸——

醋要分2次放。

多少有点像
2021-12-10 13:03:29
还有小窍门！厉害
吉吉吉吉babybaby
2021-12-10 12:17:21
厉害了
艾吃夫妻
2021-12-10 10:54:29
我喜欢酸酸甜甜

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