黑胡椒牛排

2022-10-12 10:01:31

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黑胡椒牛排—每逢节日外出用餐吃西餐都好贵啊，婚后秉持着勤俭持家的原则，一般节日都家里自己庆祝自己搞也能很有气氛呀，我自己会搭配着别的配菜，这里就只介绍牛排，配菜自己选择咯

材料：牛排2块、黑胡椒1勺、盐4g

做法：

1、牛排充分解冻（就是里面的肉都像是捏着自己手上肉感觉，不然煎不出嫩的口感）冲洗干净沥干水备用

2、在牛排表面均匀撒上1g左右的盐，太多腌制后会很闲，再混匀撒上黑胡椒粒腌制30min以上，我有时候偷懒就上班出门腌制到回家

3、热锅冷油放入牛排后计时，比手指粗的牛排一般2min单面，比手指细的就1min左右翻面，两面煎完周围的也煎几十秒吧，我是喜欢五分熟的牛排的，家里煎时间长容易老，剪了那么多次也没吃坏过肚子，要全熟的话真的咬不动呢

4、最后摆到做作的盘子上搞点配菜就可以开动啦，怕盐摄入过多，这样就不加酱了

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#城市向导官#今天外卖吃点啥这份招牌炸鸡腿饭外卖仅售10元，却带来超乎预期的满足感！金黄酥脆的鸡腿外皮锁住肉汁，咬开时热腾腾的嫩肉带着淡淡蒜香。配菜很用心——卤蛋入味、时令青菜脆嫩，还附赠了开胃小咸菜。米饭分量十足，淋上单独包装的秘制卤汁后香气扑鼻。虽然配送后鸡皮略失脆度，但整体口感保持得很好。这个价位能吃到如此用心的套餐，绝对是打工人的午餐救星！

这个叉烧饭肉很多，但是吃到后面会腻～再说一下咖喱鸡排！味道一般，就是就是你给的酱太少了！就一点点，根本都不够吃。[擦汗] 二杯柠檬茶都是送的～吃饱了就去看电影了，姐妹们这个电影一定要给我冲！很好看互，看到回「孖记茶档(立白中心店)」

【交通位置】坐标：巨鹿路168号交通：地13号线淮海中路站3号口步行561米茂名北路公交站步行340米停车：店内花园内停车场【营业时间】营业时间：周一至周日 11:00-次日04:00 【店内设施】充电宝、宝宝椅、沙发位、露台、吸烟区和包厢等【环境】独栋花园洋房，延安路绿化中心，绿树成荫，欧式复古风的装修及摆设，奢华且大气。【服务】服务礼貌严谨，细节方面都很细致，全程享受贵宾式的服务。【特色】别墅餐厅，曾经的杜公馆，延安中路绿化中心地带，闹中取静，环境优美。【菜品】加拿大象拔蚌---加拿大象拔蚌蛮大个的，刺身盘里满满的一大盘，特别新鲜，色泽金黄非常诱人，蘸上芥末酱油，口感冰凉爽脆，也可以放在火锅内涮上几秒，口感脆嫩，味道鲜美。花胶响螺鸡皇汤---热气腾腾的，味道特别香浓，汤色金黄，花胶好大的2整片，含丰富的蛋白质及胶质。响螺片气味香润可口。鸡的品质高，新鲜的散养鸡，由于是慢火炖制的，所以鸡肉特别酥烂，汤汁浓稠，胶原蛋白丰富，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。特选雪花牛肉---雪花牛肉的品质高，白色脂肪在肌肉纤维中沉积，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹，如同雪花般美丽，放入锅里涮上一小会，口感柔润、鲜嫩，且易嚼易咽。【总结】曾经的杜月笙公馆，内饰非常怀旧，奢华大气，门口花园绿树成荫，闹中取静之地，环境非常优美。食材新鲜，菜品精致，贵宾式的服务，整个用餐过程都十分愉悦。

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jade璐

女上海

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