轻松制造日式炸猪排
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轻松制造日式炸猪排

2022-10-12 08:54:09
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家里开放式厨房,对于下油锅我是很拒绝的

奈何疫情期间实在满足不了自己的味蕾…

只能换着法子改变菜式了,谁让老公爱吃油炸物

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材料:猪排🥩4块、料酒1勺、鸡蛋4个、面粉200g、面包糠200g、盐4g

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具体做法:

1、猪大排先自己后用刀把筋先切断(防止炸的时候敲起来),用刀背把猪排拍松

2、均匀撒上盐,磕入一个蛋清,加一勺料酒,将猪排均匀按摩一番后腌制20min以上

3、将大排以蛋液-面粉-蛋液-面包糠的顺序裹上炸料备用

4、小锅倒入能没过猪排的量,热到筷子放入能冒泡的状态丢入猪排,炸6min左右后撩出放吸油纸上控油,转小火后清理掉油里的剩料,继续炸其余的即可

[图钉]实用tips:

因为油炸的场面比较混乱…忘记拍油炸的照片了

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点评上看好了一家咖啡馆 去的路上路过了这家石藤 第一反应人广的石藤? 结果在已经走过的情况下再回头来了这家 实在是 对面那家还要往前走并且要过马路 — 忘记人广那家的味道 结果也算满意 拿铁的味道属于浓郁的 — 店员还是很热情的 推荐 「石藤咖啡(瑞金路店)」「拿铁」

[玫瑰]// // meet always nods, want to say is always difficult to open, the moment the line of sight intersects, i have felt your gentleness.

    花痴米线[调皮][色]位于黄河路上的小店,店名很吸引人,迎着店招附近的一排花花,很有感觉,朋友说喜欢养花的我也是“花痴””[笑哭][笑哭][笑哭],所以进门要多吃点花痴招牌菜,哈哈哈[呲牙]!店内装饰很小清新,服务小姐姐超温柔的,点赞👍🏻 百香果酸辣鲜肉米线😻👏🏻 开胃的酸辣口感加上百香果的清香,酸酸甜甜,汤底浓郁,连吃好几口都觉得不腻,对于爱吃汤汤水水的吃货真的非常ok!  玫瑰酸辣杂酱凉米线😇 爱吃玫瑰花饼的肯定也爱它,以花入菜,清幽舒爽,不仅视觉享受,口感也很惊喜哦!😋😋 青柠傣味酸辣鬼鸡🐔🥳 被撕得碎碎的鸡肉,配上青柠香菜和其他辅料,清爽开胃,夏日里不可多得一道小菜😉[色]😋     花痴米线·小酒馆是可以尝鲜的一家店,环境好,很适合女生们来拍照吃饭打卡哦! 地址:黄河路123号,地铁1/2/8号线人民广场8号口步行360m就能到达啦🥰🥰🥰

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餐厅在龙湖华泾天街3楼,我是工作日中午来,所以顾客不多。估计周末人会很多吧……毕竟华泾天街旁边的徐汇西岸自然艺术公园每到周末都人满为患,到了饭点都会去天街吃饭[捂脸] 我一个人在滨寿司吃通常是4碟寿司,一共💰40来块钱,真的挺实惠。以前吃寿司经常吃金匠,现在发现滨寿司似乎更便宜。 点餐是用桌子上的平板,选完之后提交,等个三到五分钟,寿司就会通过桌子旁边的传送带陆续送过来,很便捷[胜利] 体验很好,以后会再来[惊叹] #创作者赏金计划 #打卡本地好餐厅 #滨寿司 #上海滨寿司 #创作者服务中心 #日料 #宝藏日料 #我是美食创作者 #寿司 #人气日料

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