零嘴在家也能轻松做,儿时的苔菜花生米
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零嘴在家也能轻松做,儿时的苔菜花生米

零嘴在家也能轻松做,儿时的苔菜花生米

2022-10-12 10:37:36
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菜品简介:印象中,苔菜花生米在儿时是非常奢侈的零嘴了呢,要到过年才可能有机会吃到,苔菜的香味,混合着粗盐粒和脆脆的花生米,真是爱不释手,怎么也吃不够呢,今日复刻了一下这儿时的味道,很简单哦。

用料:苔菜150g,花生米500g,盐少许。

步骤:

1.整理苔菜。买来的苔菜是被压的很实的,里面可能还会有一些小石头,需要把苔菜弄松散,同时把小石头挑出来,备用。

2.炒制花生米。一定要先用大火把油热了,油热了以后再下花生米,全程保持中到大火,并且不停翻炒防止焦了。

3.加入苔菜,盐,和花生米一起翻炒均匀。

4.将成品盛出,放凉一会儿,不要马上吃,会是软的,需要放一会儿散散热气,花生米也会在这个过程中变脆。

5.将放凉的苔菜花生米放入到密封的罐子中,什么时候想吃拿出来就好啦,一定要密封哦,防止花生米变潮哈。

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