自制美味的蓝莓辫子造型面包
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自制美味的蓝莓辫子造型面包

2022-10-12 10:41:30
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不得不说做面包是最麻烦的Ծ‸Ծ

揉面粉可以揉到你怀疑人生[流泪]

所以厨师机变成了必备[白眼]

材料:

面团~高筋面粉300g 牛奶125g 鸡蛋一颗 糖45g 盐2g 酵母4g 黄油22克

蓝莓酱适量

教程:

1⃣ 揉面过程太痛苦了,有厨师机的朋友直接把面团材料放进去5分钟后加入黄油再揉面8分钟就好啦

2⃣ 取出面团放到盆里面,盖上保鲜膜发酵到两倍大,用筷子戳不回弹就算完成发酵步骤了

3⃣ 面团分成4等份,盖上保鲜膜室温发酵20分钟

4⃣ 取其中一块醒发好的面团,擀成长型,均匀切三份,顶部不要切断,每一条搓圆,就可以开始编三股辫了

5⃣ 辫好后刷上蛋液,按需加蓝莓酱,发酵到1.5倍大,放进预热好的烤箱中180度上下火20分钟就可以啦

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