清明节,潮汕人喜欢做朴籽粿拜祭祖先,以示慎终追远,不忘先人。
潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜,无毒,有消痰下气之效。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。
蒸熟的朴籽粿为草绿色,个个咧开嘴大笑,总是给人春天很美好的感觉。(图片2~6来自网络)
因为口罩原因一直没吃到,前几天终于于于于于于去吃到了。
鳝片果真是招牌,很嫩很入味,用的都是小鳝鱼,所以口感上没有大鳝鱼那么肥。
不过,这道菜也是真的辣,听阿姨说,用的都是朝天椒,所以辣度可想而知。
吃完鳝片后可以点一份面放在辣椒里拌一下,真的绝了
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因为鳝片是辣的,建议点个不辣的中和一下,我们点的蛋黄玉米,甜甜的很不错。
吃完鳝片的辣椒可以打包回去炒菜或者煮饭
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建议错开饭点去,下午四点半左右开始营业。
时代附近一家藏在小巷里的小店,看起来还不错就去了~晚上就一个小姐姐在忙活,咖啡蛋糕都要稍微等一会儿。本来想点的巴斯克没有了,就换了南瓜芝士和莓果戚风蛋糕,样子做得很漂亮,更喜欢莓果戚风的口味,奶油很轻薄不腻,加上时令水果口感更清爽,对比之后南瓜芝士就略腻了。
西子浮雪似乎也陆陆续续开了不少店,这家不是商场店于是弄的好温暖☀️哦。
二楼的空间有非常舒适而且很好看的沙发🛋️,软装的风格是那种非常清新带一点梦幻感✨的。
所以记得来这家店点奶茶不要带走,要坐下来,窝在沙发,抱上玩偶,放松得喝奶茶。不然对不起这二楼美好的装饰嘞~
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养小油饼儿一个月了,第一次来体检的时候就是来的美联,当时没多想,完全因为离家太近了!
来了之后感受还是很不错的,一群小姐姐服务~ 检查也很到位,医生把问题都说的很清楚,还有每个阶段要做的检查要打的疫苗~ 最主要的!24小时营业!随时来还是很放心的! 加了医生微信有问题在家也可以问诊,真的就是方便!
这次洗耳道团的9.9,并没有因为价格影响质量!!! 两个小姐姐一起给小狗狗弄!性价比还是合适的!
今天中午吃火锅🍲,这是防疫期间我家吃的第n次火锅🍲,n大于5[尴尬]
锅底是草原红太阳出品的牛油麻辣火锅底料;
调料是“妈妈牌”秘制麻酱调料搭配川崎的麻辣蘸料;
羊肉片是在牛街的聚宝源牛羊肉店购买的,聚宝源的鲜切羊肉片没得挑,品质上乘,不脏汤,强烈推荐!
四海鱼蛋购于丽泽桥的盒马鲜生超市,鱼蛋劲道弹牙,第一口鱼味浓郁,后面就感觉有点腥气了,不推荐!
素丸子是周日在牛街清真超市一层购买的,新鲜出炉的素丸子特别香,强烈推荐!凉了以后建议涮火锅或麻辣烫时涮着吃,我很喜欢;
山药是我家常备菜,早晨可以做山药枸杞小米粥,蒸着吃可以代餐,当然它也是涮火锅必备的菜品。山药具有丰富的膳食纤维,可以补中益气,强身健体。