超大香辣肉松蟹柳馒头,吃到撑也才300多大卡
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2025-01-10 15:13:55
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评论2

我做出了巨好吃的大馒头啊啊啊啊啊啊啊!

我昨晚做好准备当早餐的

拍的时候啃了一口,然后没忍住炫了一半

提前8小时吃了早饭🤣

真的很简单,这个教程我写的超级详细,所有细节都在图里标注了,大家一定要去做啊!

ㅤ

食材:(这是两个馒头的总食材,一个就能吃超饱)

面粉120g

酵母2g

盐1g

温水60ml

鸡蛋2颗

蟹柳80g

马苏里拉芝士10g

ㅤ

辣肉松食材:

无糖肉松25g

辣椒粉4g

无糖蕃茄酱10g

无糖酸奶15g

ㅤ

做法:

1️⃣120g面粉、2g酵母、1g盐、60ml温水,搅拌均匀,揉成不粘手的面团

2️⃣面团分两份,常温醒发15分钟

3️⃣煎两张蛋饼(煎成长方形)

4️⃣25g肉松➕辣椒粉➕蕃茄酱➕低卡沙拉酱(无糖酸奶+海盐+0卡糖),搅拌均匀备用

5️⃣醒发好的面团擀成长方形(面饼宽度要超过蟹柳的长度)

6️⃣铺上蛋饼、辣肉松、蟹柳丝、马苏里拉芝士、注意底部和左右两边留出空间,方便收口

7️⃣从上到下慢慢卷起来,左右两边收口(捏不住就沾点水)

8️⃣顶部用刀割口,可以深一点长一点

9️⃣锅里放温水,手指放进去,烫手但能忍受就可以,把馒头放进去,盖盖子发酵45分钟。

1️⃣0️⃣发酵好的馒头,冷水上锅,蒸15分钟,闷3分钟

ㅤ

新手小白就按照我这个步骤做,包成功!!!

馒门大神当我没说~

蒸出来真的好大一只,超级暄软!

一口咬下去又香又软,能吃到辣辣的肉松,鲜嫩的蟹柳、鸡蛋,太幸福了!太幸福了!

#0元玩转这座城#在家做美食 #馒头 #馒头减肥法 #蒸馒头 #美食教程 #更适合中国宝宝体质 #2024美食总结

评论(2)
  • black.珍珠007
    2025-03-08 00:31:46
    太想来一个了[惊叹]
  • 深蓝
    2025-01-08 15:22:03
    你这个是当饭吃还是吃完饭吃啊
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「猫爪烤肉」🥩🥩🥩 对于肉这种东西,我真的毫无抵抗力!!搜到这家号称全上海第一好吃烤肉,必须要拉着朋友们来打卡!!推荐指数🌟🌟🌟🌟(满分五🌟) 「猫抓全牛拼」首先,必点这个全家福!!就先不说口感啥了,这个拍照📷真的很绝!鸡肉,牛肉,猪肉~应有尽有!如果你不知道吃什么肉,或者什么都想尝尝的话,推荐这个大拼盘![OK] 「洋葱牛小粒」牛小粒爱了,牛肉都是提前腌制过的,味道很足,洋葱这种东西,爆炒或者烤过之后,真的很优秀!微甜,还能吃来解解腻~[调皮] 「蔬菜」我们是要了一个蔬菜拼盘,上面的豆角还摆出来[糖果]的造型,蔬菜🥬这种东西,在烤肉店里也是必选项!和肉肉搭配起来才叫完美~[嘿哈] 「猫爪拌饭」全场我给最高分!!这个拌饭真的真的真的好吃!!!!!比在我之前吃的任何一家烤肉店里的拌饭都要🉑️而且还超级便宜!!上面的海苔加上他这个秘制酱料,真的绝!都给我去吃哈![爱心] 「猫爪萌粉布丁」🍮这个算是饭后甜品吧~上面一层脆脆的焦糖,下面就是一个可爱的小布丁,整体吃下来感觉味道偏甜~主要是样子好看,🐈爪形状(悄咪咪告诉你,大众点评上买,更划算哈!!) 称不上全上海第一好吃,但是总体来说绝对值得一去!而且里面的小哥哥也超级好,全程帮你烤肉,你动都不用动,只管张嘴就行啦~哈哈哈哈😄还不快冲冲冲🐛

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