团购了西葫芦鸡蛋的饺子,9.5一份,数量如图还是可以的,我一开始以为只有5、6个,所以当时还真是略惊喜。女生吃一顿便餐绝对饱饱的了。店家登记消毒都做的很好,这个楼本身人就少,基本上包场的感觉~味道还不错,西葫芦鸡蛋很香也很搭[调皮]
1⃣草鱼一条,蒙住眼睛,用刀头刮鱼鳞不会伤到手。先把刀贴着鱼骨取鱼肉,去大鱼刺,鱼骨鱼头切块做汤。
2⃣去鱼皮,鱼肉放破壁机连刺带肉打肉。或者拿刀背敲散鱼肉,拿刀从后往前刮鱼肉。刮一会敲一会。为使肉更白,可以不刮红色部分的肉。刮下来的肉再用刀背打散,洗两遍用奶茶过滤袋过滤,肉可以更白。大概取出漏掉的鱼刺。鱼皮留着一起煮汤。
鱼肉先切片用盐水泡5分钟洗掉,在搅拌机打肉,也可以让鱼肉变白。
3⃣葱拍碎,姜切丝,加入水挤汁做葱姜水。取盐白糖鸡精生粉3勺,放入鱼肉,葱姜水分几次加入鱼肉,一遍加一边努力搅拌,混合均匀,配合打肉,至一团有粘性即可。
4⃣加油,放姜,放入鱼骨等小火慢煎鱼到金黄,中途加一点料酒,加开水转大火煮可以让鱼汤更白,放几滴白醋可溶解鱼内部的东东,煮5分钟左右。过滤出骨头。鱼汤加白糖盐味精调味。
5⃣小火让鱼汤微微沸腾煮鱼丸,挤出鱼丸放入鱼汤浸熟。小火煮沸浮起,加入香菜芹菜沫,白胡椒粉,起锅。
注:做鱼肉时加入菠菜汁,胡萝卜汁,可做不同颜色鱼丸。
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这家日料店也太绝了吧
门头设计超级出片
小庭院氛围感拉满
老店重启!
现在全新推出天妇罗 铁板烧 轻奢寿司三种套餐
单人套餐只要300多
就能吃到五六百的品质的食材
性价比超级高
店内服务也很棒
服务员小姐姐和主厨都很贴心
完全根据你的用餐速度出品
我吃的天妇罗套餐
食材搭配 完全不腻
百合丸和草莓都很清新
一餐下来幸福感满满
是我心中的日料天花板🥳
地址:仙甲季村村前路18号
一进店,满满的美国乡村风装饰,木质桌椅、复古摆件,温馨又惬意。
培根鸡胸肉披萨
鸡胸肉鲜嫩,培根咸香,芝士浓郁拉丝,配料丰富,口感层次分明。
烟熏鸡肉坚果沙拉
新鲜的蔬菜脆生生的,中和肉的油腻。
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#年糕火锅 #超人气韩国料理 #我的探店美食合集 这家餐厅的环境很好,非常干净整洁。食品不
仅外形美观,zui重要的是味道还非常棒,色味俱
佳,做法简直yi流,保留了食材原有的味道。而
且服务态度也很好,就是让人赏心悦目的感觉。
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没想到,吃卤肉饭有惊喜!
七年前在花莲喝到过剥皮辣椒鸡汤,惊为天人。后来再没机会喝到过了。
腌制过的剥皮辣椒酸咸微辣,入汤后风味独特,辣味很柔和,鸡汤也因此在鲜美醇厚中多了一丝清爽,清甜回甘,回味无穷。
卤肉饭的米饭和卤汁的比例很好,醇厚卤香、油润不腻。还有白金卤肉饭,即清卤,味道上稍微清淡一些。
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