金针菇与茄子的相互碰撞💥——金针菇烧茄子

2022-10-12 11:33:41

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金针菇烧茄子也是第一次尝试做，

原因是这两个菜都是多出来的，

就想着放一起烧了，

没想到意外的好吃，

金针菇的汤汁超级鲜的！

材料：

金针菇 50g

茄子三根

小米辣 2根

香葱 2根

蚝油一勺

生抽一勺

老抽半勺

盐、白糖适量

步骤：

1⃣️茄子随意削块，放进盐水浸泡

2⃣️金针菇洗净切段放着备用

3⃣️热锅倒油，倒入食材

4⃣️茄子变软之后加入小米辣和调料，翻炒均匀

（蚝油、老抽、生抽、盐）

5⃣️放一小勺糖，关火收汁，撒上葱花提香

香喷喷的金针菇烧茄子就完成啦✅

【提示】

用盐水浸泡茄子可以让茄子少吸油

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