倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香
倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香
倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香

倒入料酒翻炒。4、加姜蒜、香料炒香

2022-10-12 08:27:09
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蒜香红烧肉

食材:

五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋

步骤:

1、油锅内放冰糖,溶至金黄色。

2、倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁。

3、倒入腐乳汁、醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。

4、倒入炸好的蒜瓣至锅内,蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可

05

板栗红烧肉

食材:

五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料

步骤:

1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2、冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60分钟即可

06

土豆红烧肉

食材:

五花肉、土豆、葱段、姜片、花椒、大料、陈皮、料酒、绵白糖、生抽、老抽

步骤:

1、泡好的五花肉冲洗干净,放在冷水锅里,加两片姜片一同煮沸,捞出洗净(最好不用冷水洗吧),煮肉的水撇净浮沫备用。

2、炒锅热油至6成热,倒入适量绵白糖(大概2、3勺),以中火不断搅拌,至糖完全融化变成褐色稍有冒泡,下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。

3、加入刚才煮肉后的汤,倒生抽老抽,下葱段、姜片、花椒大料,大火开锅后转小火,盖盖儿炖50分钟左右,把土豆块放入,继续炖至肉酥烂,最后调入鸡精,出锅。

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🌈宝子们,今天我要给大家强烈安利一家超棒的云南菜餐厅——半山腰。[色] 一走进餐厅,就被那独特的装修风格所吸引。🎨木质的桌椅,充满民族特色的装饰品,仿佛把你带到了美丽的云南。🌳💃 菜品更是让人赞不绝口。🥘每一道菜都充满了云南的特色和风情。😋香茅草烤鱼,外焦里嫩,鱼肉鲜嫩多汁,搭配上独特的香茅草味道,让人回味无穷。🐟还有那野生菌菇汤,鲜美的汤汁,丰富的菌菇,营养又美味。🍄 服务也非常周到贴心。💁‍♀️服务员们热情友好,总是能及时满足客人的需求。👍 总之,半山腰·云南菜是一家非常值得打卡的餐厅。😘在这里,你可以品尝到正宗的云南美食,感受到云南的独特魅力。💯快来一起开启舌尖上的彩云之南之旅吧!💖#吃货的世界唯有美食不可辜负 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #用美食路书打开城市地图

标题:地道的重庆市井火锅 内容: 🔥吃重庆正宗火锅,就要去巷子、老街里吃!这家火锅店就是,位子在观音桥北城天街后面的一条既是正宗味道,又有自己招牌特色的老火锅。牛肉和米酒是这家火锅必不可少的菜,🌶️鲜香麻辣味道配上一碗醇香醪糟米酒,加上冰块简直效果升级! 藤椒和牛油加入锅中非常“巴适”——“麻”“辣”“香”俱全,非常正宗有味道,而且也不像有些老火锅吃久了会变苦,反而越吃味道越浓,越吃越想吃(除非吃不下 推荐菜品: 🍶店里的“招牌酒酿” 推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟 (一定要加🧊冰块,对不喝酒的小姐姐很友好,同时又能体会到酒配麻辣火锅的爽,微醺不醉) 🥩牛肉 推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟 (用重庆话形容就是非常巴适,肉嫩) 🥔带皮土豆、爆味牛三鲜 推荐指数🌟🌟🌟🌟 (煮久一点入口即化;爆味牛三鲜里的蹄筋既好吃又补充胶颜蛋白) 同时还可以选择白天在这条文创园后面的老街逛吃逛吃,有很多🎞古着、复古百货店,隐藏在重庆老式居民楼里,📺随时等待发现,值得一淘,一天的时间就这样被安排的妥妥担当。 推荐有 1.放放糖杀死枯燥funtown 2.oops cafe 3.好彩百货店  ✅坐标:塔坪兴塔路101号 📝建议:可以直接把车停在北城天街附近,然后从北城天街星巴克向上走,左拐沿着老街走就到了(不然重庆8D找路太难了) 重庆攻略 | 重庆火锅|地道市井老火锅 | 特色酒酿 |酒牛二虎火锅馆|

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