颜色的深度和泛油最多,比较疑惑这种储存方式
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2022-10-12 10:01:24
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评论37

☔️周末在万象城吃饭,结果遇到暴风雨没有办法离开,朋友引路来了这家咖啡☕️店。

这家“是非”可以说选址不是那么的好,位于万象城的负一楼,主要是在一堆卖衣服的里面,到店的看得出来大部分都是熟客,所以口碑应该不错。

他们家的手冲一共有七款,都摆出来了,地下三款属于深焙的豆子,其中曼特宁最深,颜色的深度和泛油最多,比较疑惑这种储存方式,难道不怕咖啡的风味挥发掉吗?

最后我选择了坦桑尼亚🇹🇿的阿鲁沙,是一款深焙的水洗豆,闻起来有比较强的巧克力味。

他们家比较特别的地方呢,是用纯铜的窄口漏斗进行萃取,铜可以保温,窄口可以使咖啡萃取停留的时间更长,所以风味会保留得更好,适合深焙的产品。

他们家用的杯子也是用的也是陶瓷杯,和前段时间发的一家店一样,但是他们家的款式不会给人带来违和感。

主要风味体验,坚果🌰,巧克力🍫。

甜度🌟🌟🌟

酸度🌟🌟

苦涩🌟🌟🌟🌟✨

持久度🌟🌟🌟🌟✨

跟前些天体验的曼特宁有点像,曼特宁会更加苦涩一些,相比之下,这款咖啡豆有点铁汉柔情的感觉,i like it,可以给🌟🌟🌟🌟🌟

朋友点的是冰滴,冰滴是目前能掌握最能保留咖啡豆风味的方法了,我试了一口,emmm,还需要继续学习,哈哈哈😄

评论(4
  • VVVV
    2021-12-05 12:02:46
    那天我和玉玉,夏夏本来想喝这家,结果没位置。[心碎]
  • 小吃货
    2021-12-05 07:14:24
    好漂亮
  • 眉眼如初
    2021-12-04 18:53:21
    其实我挺喜欢手冲咖啡的呢
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