还记得前段时间ben叔推荐的东南亚菜吗？在宝安壹方城，海南鸡无敌的那个，没想到在印力中心，离我那么近的地方开新店了。
如果说首店的风格给我有点新式复古的风格，格子地板，木质和金属搭配的围挡，让我有种8090年代的复古感觉。而印力中心新店则是全面升级，虽然有部分设计还是延用了之前的复古风，但是新店会给我感觉更高级大气，因为位于二楼靠窗边就做了全落地的玻璃，搭配着若隐若现的窗帘就显得落落大方。不靠窗的部分虽然称不上金碧辉煌，但是也是相当高档，有种米其林餐厅的视觉感。
💰菜单：金椰壳大厨甄选2人餐，红茶、虾片、娘惹辣椒咖喱虾、全靠食材的叻沙海鲜锅、炭烧黑叉烧配松露汁、清柠檬酸汤清水鲈鱼、虾酱通菜、米饭，折后价480。
🦐娘惹辣椒咖喱虾🦐
娘惹是马来语的一个音译，但是作为中文好像挺有食欲的感觉。金椰壳的虾用的是大头虾，个头很大，虾壳都是剥好的，吃起来很方面。咖喱除了香之外，不知道使用了什么样的烹饪手法，咖喱要比一般的粘稠，所以可以很好的附着在大虾上，在这个时候什么都不用说，直接上个米饭最棒。
🥘全靠食材的叻沙海鲜锅🥘
一锅非常大，两个人应该是吃不完的，三人分享会刚刚好。原汤底是不会很辣的冬阴功，上菜的时候，海鲜等食材是后下的，有点像我们吃椰子鸡一样，除了基围虾之外还有斑鱼片、鲍鱼片、青口、鱿鱼、墨鱼丸等，非常丰富。
这些都是很容易熟的食材，所以等汤烧开之外，开盖就可以吃了，的确口感和我们平时喝的冬阴功不一样，会特别的香，尤其是里面的鲜鱿鱼，让整锅汤都升华了，当然了，汤底能喝出是老火汤。
🥓炭烧黑叉烧配松露汁🥓
这款的叉烧和我们粤式的叉烧的区别在于他们是肥瘦相间的薄切，所以加上松露汁的搭配后可以吃出高级感，然后也没有肥叉烧的负重感。
🐟清柠檬酸汤清水鲈鱼🐟
这道青柠檬应该是我之前推荐过的，他们的青柠檬汤汁是非常浓郁，辣中也带有清爽的感觉的，不但不涩，还很开胃，鲈鱼很大，开始会帮分切一下，所以很轻易就可以分开鱼肉了。
🧔总结，这是一家很值得推荐的新加坡菜。「金椰壳大厨甄选2人套餐」
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真诱人![[种草]](https://img.meituan.net/ugcpic/53e95f35d65827ebafa6369579deb1c71952.png)
