不去西餐厅也能自己很快完成的香煎菲力牛排,是不是都爱吃?掌握了步骤制作很简单,用时也不长
备料:菲力牛排、土豆、小番茄、调味油(牛排自带)、盐、黑胡椒粉
🥔土豆泥制作步骤:①土豆洗净去皮并切成小块,放入沸水内煮
②蚝油1勺、开水3勺、牛奶1勺和黑胡椒粉一起调匀成酱汁
③土豆煮到软烂,捞出沥水,在碗中按压捣成泥,可加入牛奶反复搅拌按压,使土豆泥更加香醇细腻
④舀一大勺土豆泥摆入牛排盘中边圈位置,淋上调好的酱汁
🥩香煎菲力牛排制作步骤:①将冷冻的菲力牛排自然解冻
②开大火将平底锅烧热(我用的是双面煎锅),再放入调味油
③油热后将牛排放入,牛排单面加热2分钟后,旋转90度,再加热1分钟左右,然后将牛排翻面,重复上一步,这样牛排就煎出好看的格纹了
④将牛排两面撒上些盐,合起锅盖静置收汁后再将牛排取出放入盘中
🍅小番茄步骤:①小番茄洗净切开摆入盘中,我买的是多彩樱桃番茄,既可装饰又很好吃哦
PS:牛排静置一下的这个步序还是家里小盆友想出来的,而且他喜欢撒点盐,也不用黑胡椒酱,他自己也会自告奋勇地煎牛排🍳
今天完成了这道香煎菲力后端上桌,家里小盆友觉得很惊艳,土豆泥他也是十分爱吃,这顿饭吃得津津有味,现在牛排食材购买非常方便,配料大多也是现成的,学会了之后可以随时在家里来一顿烛光晚餐🍽



































