今天休息做点费事的早餐豆腐饺子
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今天休息做点费事的早餐豆腐饺子

今天休息做点费事的早餐豆腐饺子

2022-10-12 08:51:05
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每天的早餐除了老豆腐,锅巴菜就是面汤,菱角汤之类的,今天起的早,就利用手中的材料,做个新鲜的——豆腐饺子

材料

豆腐一大块,调制好的牛肉馅适量,香菇两朵,银耳一朵,大虾六只,盐、胡椒粉、鸡汤、香菜叶适量

制作过程

1、大虾剥去壳,去虾线,取三只切粒

2、豆腐先制成圆柱再片成皮

3、将豆腐饺子片放在保鲜膜上,将牛肉馅放在豆腐皮上,掀起保鲜膜将豆腐皮折起形成饺子形状

4、盘子底摸一层薄薄的油,放入包好的饺子 上锅蒸五分钟定型

5、在包制饺子之前将鸡汤、香菇、虾仁、盐

中火熬制

6、将蒸好的豆腐饺子放入开水锅中,加入银耳在煮值五分钟加入胡椒粉调味出锅

7、盛入碗中加香菜叶

小贴士

1、先放盐是为了让材料及豆腐更入味

2、制作豆腐圆柱是可视手中工具,我是利用手边的矿泉水瓶

热门点评

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