这份家常版麻婆豆腐请小心查收
这份家常版麻婆豆腐请小心查收
这份家常版麻婆豆腐请小心查收
这份家常版麻婆豆腐请小心查收

这份家常版麻婆豆腐请小心查收

2022-10-11 11:24:37
阅读0
评论0

工作日每天都要为晚上吃什么,买什么菜而苦恼。今天突然想吃麻婆豆腐,乖巧如我,下班买好了豆腐等二狗回来掌勺,做了以下家常版的麻婆豆腐,还挺下饭。

😋用料:豆腐/花椒/姜/郫县豆瓣酱/淀粉/辣椒粉/葱/生抽

😋步骤:

1️⃣豆腐切成小方块,在煮沸的盐水中焯一下,捞出放入清水中备用

2️⃣锅中倒入油,油热后放入花椒炸香,炸香后捞出

3️⃣倒入郫县豆瓣酱,姜末,辣椒粉,翻炒均匀(可放入肉末)

4️⃣豆腐倒入锅中,加水没过豆腐,大火煮沸,转中小火煮三分钟左右,加入适量生抽,盐。大火收汁,分三次加入勾芡淀粉,撒入葱花,花椒粉盛出

这个汤汁泡饭我都可以再吃两碗米饭,吓得我赶紧放下了筷子。

热门点评

今天带室友吃一家经常去的猪脚饭店,辣椒酱很香,很大一碗才15r。老板是中年阿姨,闲聊时阿姨高兴的分享,自己的店入选拼好饭品质堂食了。结果室友突然开口:“拼好饭确实便宜,能有什么质量?”说完这话,她还看了阿姨一眼... 当时真的是有点尴尬,阿姨明显愣住了。拼好饭还是有很多,像阿姨一样认真经营的商家吧?与其去否定别人,为什么不反思是自己不会点餐呢?无语了一天...#城市向导官#今天外卖吃点啥

去吃西餐了,其他的味道还不错吧,感觉就是挺有的。的吃西餐的地方环境一般都会比较好,这个地方的环境确实是不错,装修的挺好看的,不过应该是刚开业不久,感觉装修的还没有结束一样,有些地方都还是空着的。#0元玩转这座城

🏘「澳门陈光记烧味饭店(中山路店)」 店面位于中山路天虹附近,就在中山名座对面,而且地方很好找就是思源广场第一层 🚇地铁一号线二号线直达八一馆站下车 📖环境: 店里面的位置很大,装修的也很有特色,辨识度也是很高的一家茶餐厅 📍必打卡: 「蜜汁叉烧」 这个是去茶餐厅必点菜品,简直不要太好吃了,甜甜的叉烧肉,甜而不腻,入口香甜,一级棒👍🏻 「黑椒烧鸭」 看起来黑黑的鸭肉🦆,肥而不腻,加上秘制的调料,真不错👍🏻 「三眼仔太阳叉烧」 这个饭我全部的爱都在里面,三个溏心蛋🍛加上叉烧肉➕秘制叉烧酱,加上热气腾腾刚出锅米饭🍚太香啦[调皮] 「威灵顿牛排」 牛排支持到一点点,外皮酥脆,绵绵的牛肉是剁碎🉐像🥩饼 「缤纷蛋挞」 五颜六色的蛋挞,看起来就很美丽[吐]像彩虹🌈一样,蛋挞都是原味的,只是上面有这不一样的食材变成不一样的口味[调皮]

#冰激凌 #冰淇淋 #治愈系冰激凌 #寻味宝藏冰淇淋 #高颜值饮品 #时尚饮品 #宝藏饮品 [色][色]好吃但很贵的哈根达斯~ 有时候路过他们家,突然会冒出一个问题:吃遍一家哈根达斯所有的冰淇淋,需要花多少钱? 有人想过这个问题吗?

大学闺蜜是一个江苏镇江人,在大学期间就不停地给我安利镇江的各种蜂蜜醋、香醋,作为一个四川人醋这个东西对我一直可有可无....[擦汗]大学毕业之后每次去镇江她还是坚持要送我醋,去镇江旅游也安排了醋文化博物馆的行程,家里攒了无数瓶镇江醋,特别记得有一瓶六年陈醋,直接被我放成了10年陈... 后来家里人喜欢上吃饺子,我才想到用醋这个调料。结果一发不可收拾!这是什么人间美味呀?镇江醋配饺子也太赞了吧[色] 上周这一瓶镇江醋吃完了,用四川保宁醋下过一次饺子,但可能我的味蕾被镇江醋先入为主驯化了吧,本地的保宁醋我觉得一般,那就留着炒菜用吧。 没有一拉一踩得意思,或许有没有人能告诉我这些醋怎么用最好?有没有一些很经典得很绝的搭配? 我觉得我可以立下家训了,以后我们家子子孙孙吃饺子都用镇江醋,好伐[得意][得意]

最近我和儿子爱上了偏家常菜的,因为逛街的时候无意间遇到了老乡鸡,😚怀念的味道,果断吃了一顿以后,还想再吃。简直是人间美味,性价比还高。 环境蛮干净整洁的,感觉是升级的高大上版的快餐食堂哈哈,🉑️取餐用餐都很自在~工作人员也是超级贴心的啊! ‼️我点了招牌的肥西老母鸡汤、葱油鸡,搭配了一些家常菜和小菜,有点像妈妈的味道了。 🌟肥西老母鸡汤真的太安抚胃袋了,味道超级鲜美,跟妈妈炖的汤很相似,👉鸡汤清澈漂一点油花,鲜香可口又不腻,鸡肉炖的超烂,入口一点都不柴,一盅鸡汤下肚好满足啊。 🌟葱油鸡还蛮考验厨师技术的,老乡鸡做的就很棒,鸡肉本身的鲜味更出众,👉肉质也很嫩,夹一块连皮带肉塞进嘴,皮脆柔嫩超好吃~ 🌟虾仁蒸土鸡蛋超嫩滑,一点都不腥,虾仁能吃出来是新鲜的肉质紧实Q弹😚蒸蛋鲜嫩好吃 🍗香辣鸡杂,对于爱吃辣的我来说太上头了,好吃到停不下来。 🌟酸辣土豆丝脆脆的,和平常家里炒的口感一模一样。 梅菜扣肉是儿子的最爱,[色]夹着一块,吃到嘴巴里,肥而不腻。

推荐阅读

生炒水通芥: 够锅气,就是油左dd 白灼牛肉

突然想食猪手,就过来传说中的富临试试个咸猪手系未真的甘好味[奸笑]? 等位: 就是北京行街地方附近,人流很多,门口很小,就是听闻这边得排队等位还很难停车,特意未到6点就过来了,好彩两个人就有位,门口已经有在等位的了 咸猪手: 皮很脆,肉紧实咸香,味道不错[强] 手撕鸡: 得到阿妈的肯定,鸡肉是滑的不柴,本身就已经够味,所以配的沙姜碟就没有什么用处了,而且没有沙姜味[擦汗] 生炒水通芥: 够锅气,就是油左dd 白灼牛肉: 这个真不行,比牛肉粥的肉片还要无味,系真的没有牛肉味,没有牛肉味,没有牛肉味!那个豉油还很咸,点了之后就只有咸的味道[懵逼] 分量: 都算大份,对得起个价钱 环境: 门口很小,除了在外面等位的人很多这个容易认之外,行过真的很容易被忽略;装修就是很普通的老酒家装饰,里面就各个厅的分散的很奇怪,搭着很多小楼梯链接着,很容易就兜错厅[囧] 综上,就是个适合带老人家过来食个便饭的那种地方[笑哭][笑哭][笑哭]

Seasonmie~eee
4960
99
生炒水通芥: 够锅气,就是油左dd 白灼牛肉

看詹姆士的视频学做的,略有更改

看詹姆士的视频学做的,略有更改。 食材:香菇🍄,蒜🧄,白菜🥬,韭菜,盐🧂,豆芽,胡椒粉,油 步骤: 1 提前泡发香菇🍄。 2 蒜🧄切末,白菜切丝,韭菜切段,放入袋子里,撒盐🧂腌制。 3 把香菇🍄里的水挤出来,切片。 4 蔬菜🥬腌制好后挤出水分,下油锅翻炒均匀,加入豆芽,香菇🍄,撒上胡椒粉,翻炒均匀即可。 @点小胖

492908894yjx
5248
64
看詹姆士的视频学做的,略有更改

余生哥哥我要吃霸王餐外卖

#城市向导官 #点个外卖清凉一夏 #0元玩转这座城【汉堡评价】 #必玩榜城市玩乐企划 口味:4.5/5 经典款肉饼多汁,炭烤香气足,酱料酸甜平衡;新品辣鸡堡层次丰富,但酱料略腻。面包蓬松微甜,若现烤更佳。配菜新鲜,薯条脆度稳定。 价格:3.8/5 单点招牌堡35-45元,套餐(含薯条饮料)55-70元,性价比中等。工作日午餐优惠价39元超值,但周末需排队。 总结:味道惊艳,价格小贵,推荐趁促销尝试。

吾皇
4522
93
余生哥哥我要吃霸王餐外卖

爸妈吃的开心我就开心 但是现在涨价到198的套餐了

前两天我妈说想吃海肠捞饭了我说你跟我说啊 想吃什么我安排我妈说太爽快了 那是 上一辈的父母应该是都有孩子关键不是每个孩子都那么会吃,哈哈,💰花在刀刃上,天天吃喝玩乐太有数了 一说谁家想吃什么脑袋里全是图[笑脸][笑脸] 今天安排爸妈去紫航 我团的113上周 我俩7.18去过也是113 爸妈吃的开心我就开心 但是现在涨价到198的套餐了 说实话太狠了,而且不值了,外地旅游的不知道,来了就吃了 什么叫团购?团购就是相对来说合适,你198原价差不多也买了 我爸妈不会用大众点评,我就提前告诉他,跟他说一声我姑娘v8,给我俩团的券儿,我俩不会用大众,看他给不给。结果是该给的都给,额外还给了两份儿香薰,而且态度更好,主动问父母需不需要帮剥虾[微笑][微笑] 再一个看看我最近的体重就是很稳定,我不运动,不像你们跑步啊,健身,我一点儿都不运动,像我俩就是每天睡到10点,11点,起来之后吃点儿鸡蛋,喝点儿牛奶然后老公玩游戏,我把手机蓝牙打开连接边听歌儿边粘钻石画 因为天气热的原因,白天也不能出去啊 老公游戏玩够了 两三个小时吧 我粘钻石画也累了 每天就那几个点 然后移到电视前看电视剧 一周一部就结局了 😃 饿了该吃吃主食面包,零食,饮料一样没少 你就说吧我为啥那么能吃烫的喝烫的东西呢?有一点烫能接受,紫菜面条出锅呼呼冒热气呢我就开吃7分钟搞定还喝了好几口汤[尴尬]我觉得哈关于减肥很重要一个原因必须得承认,就是代谢的也好 你无论靠任何外界的力量,你都得代谢自身好,你听我说的,对不对?你看他们有的人去针灸拔罐儿可能会减掉一点点,但是如果你代谢不好的话,你不去拔罐,针灸还得反弹回去,你吃一斤拉半斤或者吃一斤拉三两,那肯定效果不好呗,要保证吃一斤拉一斤,哈哈 植护抽纸就单讲在厕所用,360张一包我俩两三天用完,小的+大的 我一天早2~3次 中下午一次 晚上吃的不多就不上 吃多了就再来一次 粪便真的是毒素 从小到大到点排排百分之95吧没问题毕竟人肠子10多米肠排的一丁点没有好像不现实[微笑] 对了看图推荐甘小鲜🥑🥪 去年在艾易特看到的2.2 我当时寻思我滴妈2.2还三明治夹馅能好吗?买了一个 说真的料挺足 边上没啥一圈我就扔了 我口重 口轻的就都能吃了的[微笑][微笑] 祛湿茶每天我都喝 今天中午想吃紫菜面条了 因家里从不买菜买肉 需要去我爸妈家拿一点点就行了 半个月前拿了小葱一根还不是大葱 哈哈 就是爆锅下紫菜面条吃没滴 但是有香油盐鸡精也行 紫菜我超级爱吃买过十几种唯独这款我最喜欢 前一阵多多有卖后来就没了不过最早是在快手:小鲜女店铺买的,去问还有货一直在卖,我直接100袋入手 1.7一袋好像吧 我记得我奶奶当时忘记放葱倒点食用油 哎……到今年10.24去世5年了从小到大很多跟她在一起的事儿情景记得一清二楚根本忘不了[流泪][流泪]

你有你的脾气姐有姐的霸气
6828
33
爸妈吃的开心我就开心 但是现在涨价到198的套餐了

一年一度的小长假,来济南怎么玩才能不踩坑‍♀️

一年一度的小长假,来济南怎么玩才能不踩坑🙋‍♀️ 📍济南别称“泉城”,以“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”而扬名四海 济南不似北上广的繁华,不似江南的温婉,不似西北的豪迈,但却有他自己独特的味道 ❄️济南是个慢节奏的城市,是个宜居的城市,其实不适合三天两夜游,但是如果真的只有一个短短的假期,到底如何才能了解真正的济南呢 「大明湖」来济南,不得不看大明湖,虽说没有多大的特色,但是毕竟是一座城市的名片,必打卡地不会留缺憾,晚上的大明湖会更好看哦🍃 「百花洲」大明湖对面的的百花洲也具有一番风情,它静默,它含蓄,它脉脉不语,一方深深的水池连着弯弯的小渠,伴着踏实的青石板路,这里是沉稳的济南🍂 「曲水亭风景区」顺着百花洲往前走,就来到了曲水亭,这里流水潺潺,这里和谐随意,这里茶馆处处,这里静吧惬意🍁 「西更道街」 「王府池子」 「于家桥」 这些地方也值得前往,这里保留了早期的济南,多了淳朴,少了商业气息 「济南护城河」来济南,也要看看护城河吧,顺着河边边走边聊,生活的压力都可以暂时忘记🌱 护城河边还分布着「黑虎泉」「解放阁」,尝尝济南的泉水,看看济南的历史印记 如果时间充足早上可以去爬爬「千佛山公园」,晚上看看「泉城广场」的音乐喷泉,跟着阿姨学学广场舞,生活美滋滋🌟

hygge
7405
74
一年一度的小长假,来济南怎么玩才能不踩坑‍♀️

中秋节自制“宝宝版月饼”在家做健康又卫生

宝宝版中秋月饼,免烤箱 | 自制馅料,中秋马上就要到啦,宝宝也不能少了仪式感,月饼安排起来呀~ 用紫薯代替面皮超棒的口感 包上自制的奶黄山药馅,更满足~ · 👩🏻‍🌾准备食材: 🌟外皮配方: 紫薯70g 🌟奶黄馅配方: 山药1根 奶粉20g 面粉20g 淀粉15g 辅食油20g 牛奶/配方奶150毫升 · 👩🏻‍🍳详细做法: ①紫薯上锅蒸熟,控干水分压成泥 ②山药全部食材加入碗里搅拌均匀,再过筛一遍,不粘锅开小火不停搅拌炒至抱团 ③将紫薯分成30g一个小球,山药馅20g一个小球 ④月饼模具刷油,把月饼球放入模具压出造型就可以开吃啦 〰️〰️ 大宝宝可以加点糖,这样的做法真的巨好吃!#优质作者追光计划#优质笔记萌芽计划 #创作者赏金计划 #中秋月饼大赏#

小厨陈良材
6167
64
中秋节自制“宝宝版月饼”在家做健康又卫生

第一次吃牛腩煲,感觉跟火锅好像啊不一样的是主打“牛肉

第一次吃牛腩煲,感觉跟火锅好像啊不一样的是主打“牛肉”的。 味道咸淡适宜,吃到最后都不会觉得咸。这很不容易,并且在加了一次汤以后。而且萝卜和豆腐可以随便吃。 鸭屎香的柠檬茶不错哟!赶紧来试一试吧!「炊牛叔·牛腩煲(爱琴海店)」

爱上搓揉毛桃核的女人
3873
54
第一次吃牛腩煲,感觉跟火锅好像啊不一样的是主打“牛肉

蘸上特制酱料,每一口都很地道,让人赞不绝口

「湘先生米小姐·现炒黄牛肉(西溪天街店)」 常客了,一个人吃或聚餐都是非常好的选择,菜品丰富价格合适~ 白辣椒炒肥肠香辣可口,肥而不腻,白辣椒的鲜辣与肥肠的香醇完美融合,令人回味无穷。 臭豆腐外焦里嫩,臭味适中,蘸上特制酱料,每一口都很地道,让人赞不绝口。 冬天茶水也换上了红枣茶,细致周到~

心已空梦已醒_5787
7397
19
蘸上特制酱料,每一口都很地道,让人赞不绝口