#我是美食明白人
传说中的广州胜记高佬民私房菜
先把好话说在前面
70岁的老师傅还站在台前自己亲自炒菜
虽然只做四个房间
亲力亲为这点还是令人佩服
在材料上还加添了现代元素
可以说与时并进
糯米饭加入了脆米和樱花虾就是一个好例子
炒功还是了得
发挥了美拉德反应的完美演绎
以下是低情商个人意见
在三四十年前物资相对贫乏
好的食材不多
而且胜记是一间大排档
来宵夜的又是一帮喝多了或准备喝多的人
故此调味需要浓，重，口
以搭配大排档的最佳伴侣啤酒
水啤清爽带点气泡的喝下去
又冰又爽的感觉清洗了
残余的味道
温度上的冷热碰撞
味道上的鹹爽交替
心理生理都得到了安慰
放在现在
重油，重糖，重盐，重味精
会吃得令人疲累
材料不好师傅来救
反而全晚最佳的是银鳞鱼
一种野生小鱼简简单单煎香
火候精妙
外皮酥脆肉嫩
全晚的无冕之王
虽然属于个人未必会再去的餐厅
我觉得更多的是一种体验
也是市井之气的一种小确幸
➖这次是班级聚餐去吃滴，倒也不是说饭菜有多好吃，主要是氛围真的很快乐，意义非同一般！！！[得意][得意][得意] ➖饭店很大，很适合办酒席啥的，服务员小哥哥小姐姐都很专业，上菜各方面都没得说！[强] ➖就是厨师师傅，咱也就是说，有没有一种可能就是其实菜里不需要放那么多盐呢[囧][囧][囧] 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ ➖菜实在是太多啦！我就选几个我爱吃的推，剩下的就看宝贝们各人喜好啦～[色] ✅特色风干鸡💰38 ➖来山东怎么能不吃风干鸡呢！！！肉质不柴，也不是很咸，属于牙口不好也能吃的那一类。 ✅好想你+秋葵干 ➖秋葵的品质是真的很不错！！！香香脆脆，外面的糖衣薄而不腻，酥酥的～ ➖好想你的枣和核桃也是蛮新鲜的，不会有那种劣质的霉味儿，这个好评！[调皮] ✅吐司春卷 ➖内里是有芋泥夹心的，香甜度刚刚好的那种。就是外表是油炸的多少有点腻，其他的话还行。 「牛车水(花园路店)」
闸弄口新村小区里的一家早餐小吃店⭕ 市井气息浓浓，基本也都是街坊领居光顾～ 煎饺在门口的路上现烤，等着出锅的过程就馋嘞 ⭐煎饺 0.9r/个 他家的个头看着不大，但里面肉馅挺扎实的一大颗，加上底烤的相当脆，一口一个吃着老香❗ ⭐拌面➕荷包蛋 7r 他家拌面就比较一般，没用猪油，香气略欠 胜在蛋是现煎的，热乎乎的吃着挺不错 🏠「民民小吃店」
[圆图钉]地理位置： 五马街 炸鸡锅我选的是拉面锅，拉面的味道很独特有一股淡淡的芝士奶油味 超好吃 来这里的大部分是姐妹和情侣，店里充满着可爱着气息，适合大家拍拍拍，而且也不用排队，超级nice，快和你的姐妹来pick一下它吧！
步入潮膳苑，仿佛踏入时光隧道，纯粹高贵气息扑面而来[礼花]。 🎨设计细节考究，空间布局精心，高级质感独一无二🥂。 🥢地道潮汕美食，用餐环境绝佳，双重享受令人陶醉😋。 🦐蒜香蒸明虾，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，回味无穷🦐。 🐟扒时鲜鲈鱼，时令精选，扒烤后搭配特制酱汁，丰富口感，美味无比🐟。 🥩金牌焗猪颈肉，焗酱特制，入口即化，鲜嫩多汁，香气四溢🥩。 🍽忠记蒸饺，皮薄馅满，原汁原味，口感十足🍽。 💁♂️服务态度亲切，专业娴熟，细致入微，让人倍感舒适🤝。 🌳环境优雅宁静，灯光设计巧妙，营造出雅致的用餐氛围🌟。 潮膳苑，美食与环境的完美融合，服务与氛围的相得益彰，让人流连忘返🎊。 #上海粤菜 #潮汕菜 #潮汕苑 #爱生活爱美食 #真材实料才能做出好味道 #i不是美食家 只是爱美食 #新派粤菜 #闽家闽南料理 #我爱美食 美食爱我 #茗扬新派粤菜海鲜私房菜 #0元玩转这座城 #我在点评过大年 #新年好味新餐厅 #熟悉的街角开新店了 #吃到就是赚到的打折新店 #我的城市开新店了 #城市藏了奇趣新餐厅 #叫上打工搭子尝工区新店 #赶上第一口春天 @点小吃 @点小福 @点小乐 @点小胖 @笔记创作助手 @休闲娱乐星探官 @点小娱 @点小浪 @点小二创作学院 @点小二 @点小游 @上海笔记创作助手 @创作小助手 @笔记创作小助手
菊儿真的很厉害 明明靠卤肉饭征服食客 偏偏甜品也成功出圈 颜值高，味道也很棒 真的了不起 #中式甜品 #甜品 #甜品治愈一切 #甜品里有快乐的味道 #优质笔记萌芽计划 #集拼图记生活 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #甜品治愈一切不开心 #消暑就吃这一口
意外发现沙湾这里有一家很舒适的农庄耶~~~跟朋友经过，又到饭点了就进去试试啦[愉快] 进去的环境挺好的，很舒适很舒服，饭点还挺多人的进去~~~ 店员给我们推荐他们店招牌： ✅鳄鱼焖鸡：口感软嫩，一点也不才🐊🐊🐊 ✅盐油蒸泉水皖鱼：好鲜甜,嫩滑，汤汁拌饭也是绝了 ✅排骨拼叉烧：肥瘦一起吃真的太香了，排骨鲜嫩多汁，好吃😋😋😋给力[强][强][强]简直是番禺菜的天花板！！！ 店名:8号花园农庄(沙湾店) 📍地址:福涌村兰陵大街褚氏宗祠东100米 #广州美食#广州探店#广州必吃榜#番禺美食#顺德美食#黑松露闷鸡#100家探店计划
郴州N刷的地方美景和美食多多
周末两天的郴州旅行， 高椅岭丹霞地貌大自然的鬼斧神工好酷哦， 雾气弥漫的东江湖上渔翁撒网， 黑大鹅在草原环抱的湖面畅游， 风力发电风车好悠闲😌 还有在这里连吃了两顿的小资味餐厅， 就在我们酒店附近，距离景区才20分钟，很方便！ 本地人推荐的农家菜， 很有当地风味 价格公道！ 剁椒鱼头，鱼头又大又新鲜，辣味鲜味十足 小炒黄牛肉，嫩滑不老不柴，香辣又下饭 不问我不告诉你喔，真的地道值得来😋 #跟着菠萝冰去打卡 #湖南郴州#郴州美食攻略#郴州网红餐厅#郴州美食攻略#郴州旅游#郴州美食#广东周边美食推荐 #周末去哪儿 #天天领红包
Josephine_l
推荐几道东北特色菜，一定要来尝尝呦！
作为一个东北人，对东北菜还是非常有发言权的哈，虽然不是什么大厨，但是是吃货一枚。我把几家店的图图已经传上来啦，大家可以自己去看，吼吼，通通都是我干饭实拍呦。我在沈阳大概生活了十多年吧，总结几个我很喜欢的东北菜给大家。 皇姑区北行的红樱桃餐馆，经营多年了，经历了几次装修和菜品的翻新。推荐溜肉段，雪绵豆沙按个卖，一个七元左右，不错哦，牛肉柿子汤也推荐，酸酸甜甜和家里做的味道不太一样，值得去吃，热乎乎[偷笑] 奚记串吧，推荐去总店尝尝油边，烤蝉蛹，炸三样，草莓罐头吧就是哪里都有，哈哈哈，烤菠萝也可以，生卤虾，海螺串。再来一杯沈阳啤酒，新出的那个瓶子上有沈阳两个字的。服务很好，东北烧烤里服务比较细腻的那种，没那么粗犷，哈哈哈。 苏家屯热汤牛肉冷面，推荐去韩麦试试，蓝韵ktv对面那家，烤菠萝它家也不错。呦吼[拥抱]快去吃吃吧。
麒麟大王
为了一碗螺蛳粉专门来了一座城！柳州！
柳州的螺蛳粉随处可见🍜 就连普通米粉也分咸口 辣口 甜口 不必专门磕死哪一家专门去排队 因为基本上都不会太难吃～～ 说不定碰碰运气也会有惊喜 因为本地人推荐的也会有人喷不好吃哈哈 毕竟每个人口味都不一样 粉跟味道确实是预期的那样够味跟劲道 期待下一次的一天4顿螺蛳粉之行～ #我是美食创作者 #螺蛳粉一口就上头 #招牌螺蛳粉 #爱上一座城 #最爱螺蛳粉 #我的城市美食清单 #螺蛳粉推荐 #柳州螺蛳粉 #创作者赏金计划
好吃妹饿了
厦门！！一定要去的️家餐厅…
厦门！！圣诞一定要去的7⃣️家！！！ 很适合和闺蜜、男友 一起过圣诞的几家氛围感餐厅！！ p1、2南蛮鸭 p3、4kin12 p5、6霞初 p7、8花潮 p9、10凤园椰珍 p11、12 天妇罗·泊金天燚(五缘湾店) p13、14焰与盐 p15、16星叶·南洋料理
小小鱼下士
陆毅安吉同款！这家店的菜好吃到想按头安！
周末去安吉仙侠镇拍照，意外发现竹乡味道·土鸡溪鱼这家宝藏小店，直接把我香迷糊～一进门，隔壁桌竹筒饭的香气就把我勾得走不动路😋 Day1: 必点💥美味三件套： - 泡椒牛蛙虾：牛蛙肉质很嫩，而且很肥，带着泡椒的辣，平常不吃辣的人也能吃不少。 - 牛肉锅巴：锅巴酥脆，上面浇了有牛肉粒的汤汁，吃起来又脆又香，口感丰富。 - 排骨鸡爪煲：排骨和鸡爪的组合很绝妙，排骨炖得酥烂，鸡爪软糯，都吸收了满满的汤汁，鲜香十足，超级好吃！ Day2： 盛蓝小院 藏在巷子里的宝藏小院，老板手艺超赞！红烧土猪肉肥而不腻，酱汁浓郁到能粘住筷子，配馒头夹着吃绝了！还有溪沟里的小虾米，炒得香香脆脆，追剧当零食都合适，每次来都想打包一份带走～ 📸仙侠镇拍照攻略：下午4点后光线最柔和！青瓦白墙搭配竹影，充满江湖感～穿汉服来打卡，仿佛直接穿越到仙侠世界✨ 📍：安吉仙侠镇旁 竹乡味道·土鸡溪鱼 💡：土鸡每天限量，建议提前电话预约！ #安吉美食#安吉好吃餐厅#安吉旅游攻略#竹乡味道土鸡溪鱼#安吉必吃#安吉美食推荐#本地人推荐餐厅 #云上草原附近美食#云上草原旅游攻略
相疏相恨一家人
在天津️会反复去吃的烤肉️
周末和姐们聚餐当然首选是！烤肉 在美食云集的大天津，挖到了一家可以N刷的神仙江湖烤肉小馆！ 无肉不欢，把酒言欢😋😋😋 ✅味藏九宫格 ‼️必点的九宫格，性价比超高，菜品种类很丰富，想吃的都有，食材新鲜，有很多种口味，蒜蓉的辣的麻辣的！味蕾上的满足！！！ ✅四方肥牛 四种味道的肥牛，真的把我给香迷糊了！ 芝士、鲜椒、葱香、咸蛋黄， 整整四种口味，每一种都超绝…… ✅甄凤梨双拼牛肉 鲜嫩的牛肉搭配酸甜的凤梨，烤出来的肉，香气十足，鲜嫩好吃😋，这种搭配简直太绝了！！ ✅芝士脏脏面 这个脏脏面的份量给的很足，芝士味儿特别浓郁，主要还能拉丝，香气四溢，一口咬下去，奶香气十足，幸福感一下拉满了！！！ #天津美食#天津旅行 #晚上吃什么#创作者赏金计划#0元玩转这座城
郭包又又
是时候规划五一路线了 #五一假期热门旅游目的地
是时候规划五一路线了 #五一假期热门旅游目的地 #爽翻了我的室内宝藏地 #今日宜饮这一杯 #0元玩转这座城 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #假期美食旅行攻略 #艾特你的饭搭子请你吃 #我的探店美食合集 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #这家店回头客超多想吃你就来
小林_3978
感觉喝气泡水的季节到啦~最近西安又越来越热了
感觉喝气泡水的季节到啦~最近西安又越来越热了，喝一杯气泡水，加点青梅露，冰冰凉的感觉不要太快乐！这算是爱夏天的一个理由吧！🌸🌸#城市向导官#0元玩转这座城#气泡水#收获的季节#热爱春天的一万个理由#仙女都在喝什么#清凉吃喝指南#今天你喝奶茶了吗#春天的故事#人人都是美食家@点小评
夢在南柯
