假期最后一天开启brunch模式🔛

距离上次出门买菜已经是一周前的事情了，本来打算今天去买菜，北京7级大风，还是算了，看看冰箱里还有茄子，就吃它好了。茄子在炒前加一个小步骤，就能让茄子少油，吃着更健康，而且味道也完全可以征服全家人的胃呢。下面就说说我家的做法吧。 【烧茄子】 食材：1个圆茄子，1个西红柿，葱姜蒜，生抽，盐，淀粉 做法： 1、茄子洗净后切成小点的滚刀块儿，放1克盐搅拌均匀杀一下水分，静置2,3分钟；西红柿洗净切块儿，葱姜切片儿，蒜切末儿；锅中放适量油，油热之后放入攥干水分的茄子煸炒5分钟左右，炒至茄子变软，边缘微微焦黄盛出； 2、另起锅放少量油，油热放入切好的葱姜片爆香，接着放入切好的西红柿块煸炒出汤汁； 3、放入煸好的茄子，倒入2小勺淀粉，1汤匙生抽，2汤匙水混合均匀的芡汁，芡汁冒小泡后，撒入切好的3瓣蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。

乐安蓝

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我包的包子是22个褶[耶][耶][耶]. [强]特色推荐： 材料 ●面团:普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。 ●肉馅: 🌈猪肉馅450克，葱花20克，姜末5克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲，包之前加葱姜拌匀即可) 🌈香菇猪肉包:香菇去蒂洗干净放水中煮2-3分钟取出,剁碎末,放入猪肉馅里面,加入生抽,老抽,葱姜末, 蚝油,五香粉,盐,食用油搅拌均匀,在慢慢加入 清水一直顺着一个方向搅到上劲 🌈白菜包子一口爆汁的白菜包子佥好吃到爆完胜肉包子 这应该是我吃过的最好吃的素包子了，一口就可以爆汁，实在是太香了 调馅:包菜,虾皮,黄豆酱,蒜蓉辣酱(或豆瓣酱)、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、油 包菜洗干净，切碎(不要太碎)回锅里倒油，放入虾皮炸香，放入一勺黄豆酱勺蒜蓉辣酱炒出红油，回倒入包菜放半勺老抽、两少生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺胡椒粉调味，翻炒至软烂! ps:包菜馅要想爆汁，就多放点油，然后炒出的馅料有汤汁! 另外虾皮是提鲜的，如果没有就放点鸡精吧! [图钉]实用tips： 🍥发面团 温水里加入酵母充分溶化，接着放入面粉、糖用筷子拌匀至无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 🉑时间充裕的话可以二发，我一般选择直接发。 🍥包包子 将面团分成40g左右的剂子，大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮，放入适量馅包起来即可。 🍥蒸包子 发酵好了上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦。 ㊙️关于发酵 一发:指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵，发好后上锅蒸即可。 二发:指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大，再排气造型，造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大，然后上锅蒸。 小贴士:面团的吸水率不同，和面时水分预留出些，然后再根据实际情况添加，加入糖会帮助面团更好的发酵，也可以不放。 馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度，盐的分量就省略了。

靓虎

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1.哇哈哈：钙奶系列yyds太好喝了！前几天喝的杨枝甘露也好喝，芒果肉超多！原来以为沪上阿姨的杨枝甘露是yyds这次绝对比它还得劲[吐] 2.怀胎豆腐：排队买的人很多，但是也很快！豆泡里边有肉馅和一个小虾仁🍤 3.古巷韵味：还可以比较甜腻[糖果] 4.煲仔饭🍚：他家的肠粉也好吃😋这个还可以 5.蚵仔煎🦪：在台剧转角遇到爱看的决定尝试一下，海蛎子很鲜美 6.松和路一号烤肠：一个字绝！就大蒜🧄就是人家美味！ 7.鱼酷烤鱼🐟：吃了好几年了！懂的人自然懂💁🏻‍♀️ 8.星巴克荔枝味的星冰乐[调皮]：新品！好喝啊！不是很甜！但好喝

声晚

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朋友周末来玩！带他逛完鼎湖山⛰️当然要吃鸡煲补一补啊🐔 这家鸡肉巨新鲜...肉质好肥美…都是养够180天的走地鸡！汤底是木瓜和海底椰🥥所以这口汤真的好清甜🤤 还有牛杂煲、小龙虾🦞、手打柠檬茶🍋！食材都好新鲜！尤其小龙虾鲜香麻辣🌶️真的巨好吃... ✔️店名：围炉叹鸡 🚗地址：肇庆市鼎湖区桂城街道新境界花园商铺第9卡 #肇庆#肇庆美食   #肇庆吃喝玩乐 #肇庆鼎湖 #肇庆旅游 #鸡煲 #平价 #值得为吃而去的小城 #本地人都在吃 #地球村食评人大赛 

抓获一只小仓鼠

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来了深圳就是深圳人，当然在大城市还是挺幸运的，最近比较火的一款水果奶茶：蜜桃撞撞宝藏茶，也是凯哥喝的同款奶茶[呲牙][呲牙] 新包装新气象，杯顶是挤满了顺滑香浓的奶油，奶油上躺着一些脆口的果如果，口感更升一级。 清香可口的桃子味，搭配冰博克奶，奶味很浓，跟普通的奶喝起来不一样，喝起来带有茶汤的清茶味，口感倍加。慢慢品，你会发现你杯子重量越来越轻，得再来一杯了。

小玩子

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🏠：「花间小点」 位置：比较容易找到，停车方便，店面环境不错， 🌿种草宝贝：芒果厚松饼 💓心动理由：大大份，口感丰富，有雪糕、芒果、草莓、果冻、蜂蜜，还有几层的舒芙蕾，入口就融化… 📌贴心TIPS：雪糕好快融

小瓜西瓜食貨lovV

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家人们谁懂啊！作为鲁能社区的吃货一枚，火锅探店无数，可黄建彬火锅鲁能社区店，我真的逢人就推荐，吃了N次依旧爱到不行！ 一进店，那热辣鲜香的气味瞬间把我的食欲勾到顶点。店里环境宽敞亮堂，装修走的是简约大气风，桌椅摆放规整，收拾得干干净净。墙上挂着一些重庆老照片，给这热闹的火锅店增添了几分烟火气，让人感觉格外亲切。 他们家服务真的没话说！店员们都特别热情，一进门就有专人引导，还会贴心地帮忙安排座位。点菜的时候，会耐心介绍菜品特色，给出合理建议。就餐过程中，会主动帮忙调火候、换骨碟，加水也特别及时，全程服务周到，就像在家吃饭一样自在。 再讲讲菜品，他们家的招牌嫩牛肉，简直是必点！牛肉切得薄厚均匀，每一片都裹满了秘制酱料，在锅里轻轻一涮，变色后捞起，入口那叫一个嫩滑多汁，口感细腻得不像话。还有手工虾滑，真材实料，咬一口满满的虾肉，Q弹爽滑，鲜得眉毛都要掉下来。 黄建彬火锅的锅底更是一绝！红汤锅底是师傅用独家秘方现炒的，辣椒、花椒等香料的比例恰到好处，煮出来的汤底浓郁醇厚，辣而不燥，越煮越香。 在黄建彬吃火锅，不仅是享受美食，更是享受一种惬意的生活。价格实惠，食材新鲜，服务贴心，这么棒的火锅店，怪不得我成了常客，真心推荐给各位火锅爱好者！

哆哆爱小可爱

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赶个大早，11点到的，还是等位，前面17桌 这人气也真是没谁了 门口的车也跟着起哄排队了 第一个吃完的客人想走也不是件容易事，车挨车挤在一起，有倒的，有让的，男的女的老的少的，一起指挥，前，后，小心，有量，倒你的……从门里出来一个打包带走的，一脸不嫌事大的样子，甩下一句，出不来！扬长而去！功夫不负有心人，车子在大家的努力和瞩目下开走了！没个好车技，你想来这吃饭都不容易！

木每

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