春城食堂：蒸味百种，尽享生活美好！[点赞][种草]

蟹性寒,味咸。营养成分有蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。具有清热解毒、养筋活血的作用。蟹和姜有互补的作用，一起吃再适合不过了，还能保持蟹本身的鲜味。要注意的是蟹不适宜孕妇食用。 【材料】 蟹 适量 葱姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 【厨具】 炒锅 【步骤】 1.蟹刷净，每个剁成四块。 2.葱姜下锅炒香。 3.蟹块下锅翻炒，要大火。 4.炒到变色，如果味道不够，加点生抽和蚝油调味。

Nancy_Sun

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打工人的我，平常都是快节奏的都市生活状态[大哭] 但今天丰味探索家之“丰味江湖”活动让我深深感受到“慢”品才能体验生活的丰富层次😄 我的生活离不开酒～而今天的活动也让我对威士忌🥃有了更深入了解！！ 🥃苏格登单一麦芽威士忌The Singleton 进入店内，热情的店家早已准备了苏格登12年、15年、21年单一麦芽威士忌招待我们😄 细品之下，无论是带着特有柑橘果香的12年，还是散发干果与焦糖醇香的21年！都一致好评💯！ 要说非常适合我的一款～那当属苏格登15年的那份明显浆果清新感，和夏天很配哟！ 品酒前先来一口清水唤醒味蕾～ (过冰、点水、纯饮)三种品饮方式体验苏格登～无论是纯饮的浓郁果香感，还是过冰后的入口顺滑 都各有风味。 再来搭配“丰味江湖”创意菜品一探究竟！ 🔥山派−慢炖江湖 一大块厚实的东坡肉加入苏格登15年烹饪后～肥而不腻的感觉真让人很难不爱～ 🔥海派−海纳风味 苏格登15年搭配鱼子酱天妇罗元贝 彻底把元贝的鲜味提升～ 尤其是苏格登的果香融入其中 太清新啦！ 🌟苏式甜品🍮 威士忌冰淇淋🍦～头一回尝试 一口就被惊艳到啦 冰爽中伴随着苏格登12年的浆果清香！ 消暑去燥好选择！！ 探索美食的路上有一杯适合自己的酒随行，确实充满乐趣～这样的奇妙体验宝们快来尝试！！ 8.1-9.30日前往mapo体验苏格登“丰味江湖”套餐 在平台发布体验内容带上关键词 #苏格登丰味探索家 就有机会获得苏格登12年200ml/苏格登保温杯/苏格登酒壶随机礼品一份哟！ 爱喝威士忌的朋友一定不能错过[强] 赶紧冲冲冲！ 🔍地址：深圳市南山区粤海街道深圳湾创新科技中心A座B1层15号 🏠店名：岚 . MAPO BISTRO餐酒馆 #威士忌品酒笔记 #苏格登 #丰味探索家 #张大侠的丰味江湖 #创意菜#深圳美食

ccb

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又到壹年端午節，樸實無華的堿水粽（斑斕香）。對於灰常熱愛大米飯的我對粽子的愛可想而知每年各種口味的粽子吃來吃去~最愛的還是這款簡單的堿水粽不需要更多的點綴。 那怕隨便撒點白糖或蜂蜜，都很哇塞啦！ 【堿水粽水粽材料】 圓糯米 1000克食用堿 6-10克鹽 8-10克色拉油 6克斑斕葉 3-4根（煮粽子用）粽葉 適量繩子 適量 步驟： 1、圓糯米提前壹晚冰箱冷藏泡好備用，粽葉提前壹晚泡好備用； 2、斑斕葉洗凈備用，泡好的粽葉洗凈備用； 3、泡好的圓糯米稍微濾水，首先加入食用堿，堿的多少根據煮粽子的水量與個人喜好調節，我是用高壓鍋壓的，中途不方便再加水稀釋揮發堿，所以只放了6克。堿拌勻後，依次加入鹽和色拉油，拌勻後，就可以開始包粽子啦； 4、鍋中放入斑斕葉，放入包好的粽子，放入足夠多的水就可以開始煮啦，我用的是高壓鍋，水加到沒過粽子，大火煮至高壓鍋上汽後繼續中小火煮兩個小時左右。水煮的話，大火燒開後，轉中小火繼續熬煮2-3小時，註意觀察鍋內是否添水，防止煮幹，熬煮完成後離火繼續燜2-3小時～～～ 【PS】 1、切記堿不要加太多，堿加太多會發苦，萬壹堿加多了，可將糯米在稍微水洗壹下，揮發掉壹部分堿，再包制。如果已經包好後發現堿多了，煮的時候可加水揮發稀釋，也可在水裏加適量的醋，醋中的酸會和堿發生中和反應～～～ 2、粽子好不好吃，除了調味調好，煮好粽子很重要，我用的高壓鍋煮的，上汽後，繼續中小火煮了兩個鐘頭左右，讓其保持上汽的狀態，用高壓鍋煮的話，堿加6克左右就好了，因為高壓鍋上汽後不能加水，高壓鍋煮加10克堿，我個人覺得堿味有點重。不用高壓鍋的話，大火燒開，轉小火繼續煮2-3小時，註意觀察加水，不要煮幹了，煮好後，關火繼續燜2-3小時~～～

凱Cherryyip晴

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今年，我探索了北京的18家美食，其中有一些真的对我很有意义，2023 收尾了，总结下来，分享给大家 🎬 「老南城酱肉铺」 这是我去过最多次的 「新京熹·北京涮肉」 这是今年吃的最贵系列之一 #年度美食回忆#这家店我最常去

吃喝玩乐小当家

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疫情期间骑行去了西单，心心念念来到manner，刚好做咖啡的小姐姐去休息了，等待的时候拍一下没有人的counter，商场里面人不多，但还是有人愿意出来消费的!还有就是现在可以用微信小程序点单，然后来pick up。 我们今天点的是燕麦抹茶巧克力，颜色看上去很有层次呢,抹茶没有加糖，因为巧克力和燕麦奶有自带一点甜味了。还有就是冰的手冲云南，云南给我的感觉苦度比酸度高一丢丢，但是也不是非常浓郁的那样。就是很温和。今天还是很开心哒，天气太好了!

sunnyliao

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#0元玩转这座城国权路的麻辣烫以其丰富的食材选择和独特的汤底吸引了很多食客。食材新鲜，品种多样，满足不同口味需求。麻辣烫的辣度适中，香气浓郁，且可以根据个人喜好选择不同的辣度。服务效率较高，环境整洁，适合朋友聚餐或快速就餐。然而，由于人气旺，通常用餐高峰期可能会排队。总体而言，国权路麻辣烫兼具美味与实惠，是附近一带的热门选择。

咸卷扣扣肉

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家里有个挑食小“怪兽”，不爱吃的东西有很多，肉类，豆制品都不喜欢，这可真是愁坏了老母亲，含有蛋白质的都不喜欢吃，这营养怎么跟的上呢？ 直到我碰到了Zrou株肉，算是解了我的心病，株肉的原材料给宝宝食用我也是完全放心的，它成分包括非转基因大豆蛋白，香菇，魔芋，椰子油等，不添加任何人工香精，这样的既补充宝宝挑食缺失的营养又很健康   正好赶上有个株肉家庭厨神挑战赛，加入比赛社群，只需要9.9元邮费免费领取Zrou株肉，在家制作之后上传比赛社群参与评选，与厨神一决高下～   我家的小怪兽最喜欢的就是豌豆，第一次尝试给他做个肉沫豌豆，锅中油烧热之后，先把株肉的肉沫放进去，一下就散开了，不会像普通猪肉那样沾黏，变色后加入豌豆、很快就做好啦~特别清新有油香却不油腻，健康吃肉0负担，用四川话讲真是“嘎嘎自由”！ 这个Zrou株肉的肉香很足，无论煎炒炖随心所欲，怎么做都可以，感觉不到和猪肉的区别。怀着忐忑的心情端到小“怪兽”面前，没想到自己居然拿起小勺子津津有味的吃了起来，老母亲瞬间欣慰的想落泪啊，还一个劲的跟我说，妈妈这个“肉肉”真好吃，比妈妈之前做的好吃多啦~ 自从入了它，宝宝不爱吃饭，不存在的，我家娃每次可以吃一大碗干饭，麻麻们快码住吧！想了解更多比赛详情介绍，请关注@小株生活家

不爱吃糖

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#城市向导官#点个外卖清凉一夏对不起🧎‍♀️这水平，差点以为自己是咖啡大师 一周的咖啡不重样🤣每日唤醒舌尖的新鲜惊喜！ 早八党/打工人都学起来！亲测好喝！不输咖啡店！ 🍊橙c美式/🌴话梅椰青美式/🍋柠檬桃桃美式/🍇葡萄冰奶拿铁/🥥生椰拿铁/🍵抹茶拿铁！6款DIY咖啡！ 用的是瑞幸自然风物系列即溶咖啡！新品！ 瑞幸…这次真憋了个大招！首先这原料就要猛猛夸，100%阿拉比卡咖啡豆！🧐特意从精选全球五大产区搜寻优质咖啡豆！源头锁定好品质👌 还根据不同产地，不同咖啡豆特性！从中浅度➡️中度➡️深度精心雕琢每一重风味的黄金比例！！ 六款咖啡六种风味！水果气息🍓、黑巧甜感🍫等！每一款都值得细细品味！！ 我愿称之为《全球自然精品咖啡品鉴会》！！ - ☕️1号清风：咖啡基底自带莓果、白色花香、蜂蜜、巧克力🍫口感丰富到就像在嘴里上演味觉大电影！ ☕️2号云雾：咖啡风味醇正浓郁！还有面包香、奶油香和麦芽香气循序渐进地激发出来💥 ☕️3号霞空：烤榛子、深色浆果、果酱、曲奇多种风味融合起来超级奶思👍令人上头！ ☕️4号海潮：带着全麦面包、麦粉、黄油、果脯多重风味，口感柔和又不失香气层次👏好喝极了！ ☕️5号森野：特调更是绝中绝！入口浓郁柔顺，喝着喝着黑巧香、焦糖香迸发出来了！还有坚果香气！ ☕️6号远山：喜欢浓郁口味的，会懂这种深烘的魅力！满满的烟熏和可可香气，若隐若现地挑动着味蕾🤤 - FD冻干科技就是nb🐮直接把咖啡液在-40℃下真空冻干，最大程度锁住咖啡香气♨️ ✅而且单杯加量30%！3g大杯量！！ 想要尝试多种风味的直接冲1-6号混合装👏 奶咖党冲👉4-6号混合装，适合做特调！ 璀璨晶体结构，冷热即溶！不管是身处办公室还是哪…小小一杯随时随地喝上品质咖啡☕️ 咖啡溶解的刹那，咖啡香漫开！沿自然脉络，品味层层绽放的风味褶皱！体验心归自然的时刻🍃～ 外卖价格实惠，味道一流

可乐烩水果

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