秘家滴十三香龙虾球&麻辣小龙虾来咯~~
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秘家滴十三香龙虾球&麻辣小龙虾来咯~~

2022-10-12 10:32:13
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评论3

今天北京的温度高达28度!!又到了和小伙伴们围坐在一起,吃着花毛,喝着饮料啤酒[啤酒],吃小龙虾的季节啊~😄😋

自己做的小龙虾,用小牙刷仔细的刷好多遍,虽然麻烦点,但吃着放心啊~ [偷笑]

小龙虾我最爱十三香和麻辣小龙虾~今天就给小伙伴们介绍一下做法~

🌟【食材】

小龙虾、干辣椒、花椒、葱段、姜片、香叶、大蒜一头、洋葱块、八角、桂皮、生抽、老抽少量、糖少量、盐适量、白酒30ml,啤酒一罐、少量辣椒酱、十三香。

🌟【厨具】

炒菜锅、案板、切菜刀、保险手套、一次性牙刷、

 

🌟【做法】

1、将小龙虾用牙刷仔细刷洗干净,烧热油,将小龙虾过油,待小龙虾的表面呈红色,捞起备用。葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2、锅中放油,爆香花椒、辣椒和葱姜蒜,八角、香叶和花椒翻炒,加入辣椒酱煸出香味。

3、放入过油的小龙虾翻炒均匀,然后根据口味放入适量的白酒、生抽、老抽,加入白糖调味。

4、倒入一罐啤酒,加盖用中火焖8分钟,大火将汤汁稍微收干即可。

🌟【小贴士tips】

1、一定要用牙刷把小龙虾刷洗干净!

2、加入适量豆瓣酱味道更好。

评论(2)
  • 四季之味道
    2021-12-09 20:31:14
    不错
  • n7的叶子
    2021-12-02 18:35:16
    做的真好
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