自制老妈蹄花👍满满胶原蛋白
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自制老妈蹄花👍满满胶原蛋白

2024-11-04 17:31:18
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好男儿都给女朋友做起来,满满的胶原蛋白,滋补养颜美容还美味!芸豆和海带一起炖,一分一秒浓缩下来的汤汁只有一个字:xuan鲜!

🥣准备食材:猪蹄,芸豆,海带

👉蘸料👉:油辣子➕葱花➕蒜末➕生抽➕蚝油

步骤如下:

1️⃣芸豆提前一晚上泡水备用(或者当天中午用热水泡,一定要泡开)

2️⃣猪蹄洗干净加葱姜花椒料酒焯水,水开再煮十分钟,一边煮一边撇去血末

3️⃣煮好的猪蹄捞出放锅里加大量开水,(水一定要多,要煮很久),再放点葱姜花椒进去大火煮开盖盖转中小火炖七七四十九个小时哈哈(猪蹄炖软透就行,筷子一戳就能进去,至少半个小时以上)

4️⃣至少半小时以后再把泡好的芸豆倒进去,煮开盖盖转小火再炖半个小时至一个小时(中间可以看看水够不够,如果水不够可以再加点开水进去)

5️⃣煮好的猪蹄加盐调味,再放点白胡椒粉,最后撒上葱花就可以啦

#真材实料才能做出好味道#简单美味家常菜做法 #小时候的味道 #猪蹄汤 #老妈蹄花 #成都美食 #自制美味定义生活

评论(1)
  • 初晨
    2024-10-17 09:18:06
    请问,猪蹄不用先焯一下水?
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